Ají De Huevo, Receta Peruana.

Como Preparar ají de huevo peruano, es una deliciosa receta de la gastronomía peruana, un platillo lleno de energía, económico y fácil de preparar.

Receta de Ají de huevo.

Esta receta de ají de huevo es una deliciosa, agradable y muy nutritivo platillo casero, que se sirve de entrada o como aperitivo. A continuación los ingredientes para ají de huevo receta fácil.

Ingredientes:

• 10 Huevos duros.
• 2 Tazas pan rallado y remojado en leche.
• 1/2 Taza queso parmesano rallado.
• 1/2 Taza aceite.
• 1 Taza cebolla picada.
• 1/2 Cucharada ajos molidos.
• 1/2 Taza ají mirasol molido.
• 8 Papas amarillas medianas cocidas.
• 2 Cucharadas perejil picado.
• Sal y pimienta al gusto.

Cómo hacer ají de huevo peruano.

Descubre aquí el secreto de cómo hacer ají de huevo receta peruana y convertirlo en un delicioso manjar para engreir tu paladar.

1. Calentamos el aceite en una olla y freímos la cebolla, luego añadimos el ajo, el ají, la pimienta y sal al gusto.
2. Luego agregamos el pan rallado remojado en leche, ahora lo dejamos cocinar  moviendo hasta que el aceite aparezca en la superficie.
3. Luego agregamos los huevos cortados en rodajas y el queso parmesano, y lo mezclamos bien.
4. Servir  sobre las papas sancochadas y luego espolvorear con el perejil picado y si es de su agrado puede acompañar con una guarnición de arroz.

A disfrutar de esta deliciosa receta casera, el ají con huevo, muy sabrosa receta,fácil de preparar, un manjar de la gastronomía Peruana.

Esta entrada a base de papas amarillas y huevos duros es tan rica que no extrañaremos la falta de carne, pues, con el queso y el ajo lograremos un sabor riquísimo e incomparable, estamos seguros que no dudará en incluirla en su menú mensual.

El chef dice.

Se recomienda utilizar aceite de oliva o aceite de maíz para darle una buena estabilidad, un sabor agradable y libre de colesterol.

Para descubrir nuevas recetas de la deliciosa gastronomía peruana, visita el siguiente link: Entradas de comidas.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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