Name: Huevo a La Rusa.
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 8 Huevos sancochados.; 4 Papas sancochadas cortadas en cuadritos.; ½ Taza de guisantes (arvejitas) sancochadas.; 1 Zanahoria sancochada cortada en cuadritos.; 2 Betarragas sancochadas cortada en cuadritos.; ½ Taza de vainitas sancochadas y cortadas en trozos pequeños.; ½ Taza de mayonesa.; 6 Hojas de lechuga.; Pimienta y sal al gusto.

Cómo preparar huevo a la rusa peruano, una sabrosa receta, muy deliciosa, es una variante de la popular ensalada rusa.

Receta de huevo a la rusa.

Esta deliciosa receta de huevo a la rusa receta peruana, es una extraordinaria combinación de proteínas, con tubérculos, verduras, salsas, especias y hierbas aromáticas que le dan un toque mágico al sabor y textura.

Huevo a La Rusa.

Receta de Por: Mary MarínPlato: ENTRADASCocina: PeruanaDificultad: Fácil

Raciones

raciones

Tiempo de preparación

minutos

Tiempo de cocinado

minutos

Calorías

390

kcal

Aquí el secreto más delicioso de cómo hacer huevo a la rusa peruano y convertirlo en un exquisito manjar, para deleitar tu paladar.

A continuación los ingredientes para huevos a la rusa peruano, muy delicioso y fácil de preparar.

Ingredientes:

8 Huevos sancochados.
4 Papas sancochadas cortadas en cuadritos.
½ Taza de guisantes (arvejitas) sancochadas.
1 Zanahoria sancochada cortada en cuadritos.
2 Betarragas sancochadas cortada en cuadritos.
½ Taza de vainitas sancochadas y cortadas en trozos pequeños.
½ Taza de mayonesa.
6 Hojas de lechuga.
Pimienta y sal al gusto.

Preparación:

La preparación del huevo a la rusa es muy sencillo, colocamos en un recipiente grande la papas sancochadas cortadas en cuadritos, la betarraga sancochada cortada en cuadritos.
Los guisantes sancochados, las vainitas sancochadas y cortadas en trozos, las zanahorias sancochadas cortadas en cuadritos, ahora con la ayuda de una paleta o cucharón mezclamos suavemente para que se integren los ingredientes, luego añadimos un la mayonesa, un poco de pimienta, comino y sal al gusto, mezclamos y listo.
Servimos nuestro delicioso huevo a la rusa, colocamos una hoja de lechuga, encima agregamos una porción de nuestra mezcla o ensalada, ahora añadimos 2 huevos cortado en mitades, bañamos con hileras de mayonesa o salsa golf y acompañamos con el infaltable rocoto molido peruano.

¿Sabías qué?

El huevo es una poderosa fuente de nutrientes, rico en proteínas, vitaminas y minerales, se dice que 2 huevos cubren más del 15% de la ingesta de vitaminas que el organismo necesita al día, en adultos de 20 a 49 años.

Además los huevos contienen proteínas vivas esenciales para nutrir de manera saludable el organismo, para fortalecer el sistema inmonológico y favorecer el crecimiento y desarrollo de los niños.

Beneficios del huevo a la rusa.

Alto contenido nutricional:
Combina huevos, verduras y ocasionalmente pescado o carne, lo que aporta proteínas, vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo.

Fuente de energía:
Las papas y las zanahorias proporcionan carbohidratos complejos, que liberan energía de manera sostenida a lo largo del día.

Rico en antioxidantes:
Las verduras como las zanahorias y guisantes contienen antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y favorecen la salud celular.

Fácil y versátil:
Es una receta sencilla que permite incluir diferentes ingredientes según disponibilidad, adaptándose a distintas preferencias y necesidades.

Bajo costo y accesibilidad:
El huevo a la rusa se prepara con ingredientes económicos y fáciles de encontrar, lo que lo convierte en una opción accesible para cualquier hogar.

Ideal para una dieta equilibrada:
Al incluir proteínas de los huevos y vegetales frescos, el huevo a la rusa es un plato completo que satisface diversos grupos alimenticios.

Promueve la saciedad:
Gracias a la combinación de fibra, proteínas y grasas saludables, este plato ayuda a mantenerte lleno por más tiempo, evitando antojos innecesarios.

Fácil de transportar:
Es una opción perfecta para llevar en almuerzos al trabajo o para picnics, ya que se mantiene bien y no necesita recalentarse.

Favorece la salud ocular:
Las zanahorias y los huevos aportan vitamina A, esencial para mantener una buena visión.

Versátil en presentación:
Puede servirse frío o caliente y adaptarse con diferentes aderezos, como mayonesa ligera, yogur griego o incluso aceite de oliva, para personalizar el sabor según tus preferencias.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas visita la siguiente página de recetas de entradas de comidas.

Acerca de
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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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