Por: Mary Marín
Cómo preparar chupe de camarones peruano, pertenece a la gastronomía tradicional de Perú y tiene su origen la ciudad de Arequipa, considerado en la actualidad como una de las recetas emblemáticas de la Ciudad Blanca. Receta de chupe de camarones. SU ORIGEN: Según la historia, la receta de chupe de camarones peruano, se consumía durante … Leer más
Cómo preparar patita con mani, una deliciosa receta casera criolla de la gastronomía Del Perú, un potaje muy popular que nació durante el virreinato. Fue creado por los esclavos africanos, quienes para calmar su hambre realizaban platillos hechos de vísceras que obtenían. Receta de patita con maní. La receta de patita con mani receta peruana, … Leer más
Cómo preparar Arroz Zambito peruano fácil, uno de los postres más deliciosos de la gastronomía Peruana, un postre parecido al arroz con leche, ideal para compartir como postre o como aperitivo en fiestas sociales e infantiles. Receta de arroz zambito. El arroz zambito un delicioso postre peruano que significa » arroz con leche moreno», «mazamorra … Leer más
Cómo preparar chairo, es una receta tradicional de la gastronomía Peruana, originario de la región de Puno. El chairo es una de las más suculentas y deliciosas sopas más solicitadas después de cada jornada de trabajo debido a su gran contenido proteico. Receta de chairo peruano. Esta deliciosa y sabrosa receta de chairo peruano, es … Leer más
Cómo preparar inchicapi de gallina con mani peruano, es una comida tradicional de la amazonia Peruana, se dice que su nombre proviene de los vocablos quechuas “Inchik” que significa maní y “Api” que significa sopa. Receta de inchicapi de gallina. Esta deliciosa receta es deliciosa y tiene alta demanda en las celebraciones de fiestas patronales … Leer más
Cómo preparar Cauche de queso, una deliciosa receta de es originario de la ciudad de Arequipa, ubicado al sur de Perú. Se prepara a base de queso, papas y ají y se le puede agregar otros ingredientes como el camarón. Receta de Cauche con queso. Esta deliciosa receta de cauche con queso receta peruana, según … Leer más
Cómo preparar la receta de olluquito con pollo peruano, es un plato tradicional de la Cocina Peruana, con propiedades beneficiosas para el organismo, aunque no es común en otros países, no es difícil conseguir. El olluquito se puede preparar con pollo, carne, cerdo y charqui o carne deshidratada. Receta de olluquito con pollo. El olluco … Leer más
Cómo preparar carapulcra de chancho chinchana receta peruana, es una delicia de la gastronomía de Perú, en la actualidad ha aumentado su popularidad en todo el mundo, es un delicioso platillo con un sabor incomparable muy fácil de preparar, para disfrutar con toda la familia. Receta de carapulcra La carapulcra, es una de la recetas … Leer más
Cómo preparar solterito o soltero de queso peruano, es una receta de la gastronomía Peruana, típico de la ciudad de Arequipa conocido también como la “Ciudad Blanca”, cada segundo domingo de febrero se celebra el “DÍA DEL SOLTERITO DE QUESO”, relacionado con la celebraciones de la fiesta costumbrista de la “Virgen de Candelaria” de Cayma … Leer más
Cómo preparar sancochado de res es una receta Peruana que tiene un parecido con el sancochado de otras regiones de Sudamérica, la diferencia está en el choclo Peruano, la yuca y la tradicional papa, a disfrutar este delicioso platillo. Receta de sancochado de res. El Sancochado de res es una deliciosa sopa sustanciosa y saciante, … Leer más
Cómo preparar shambar es una sopa muy nutritiva típica de la gastronomía Peruana, tiene sus orígenes en la ciudad de Trujillo, su preparación está basado en menestras, jamón serrano, pellejo de cerdo y costillas ahumadas. Una sopa contundente y se puede servir como plato principal. Receta de shambar. Según la tradición esta deliciosa sopa shambar se prepara los … Leer más
Cómo preparar tacacho con cecina peruano, delicioso platillo, receta de originario de la Selva de Perú, en la actualidad su popularidad se ha extendido a nivel internacional, el termino “Tacacho” deriva probablemente del quechua “taca-chu” que significa «golpeado». Receta de tacacho con cecina. El platillo se sirve con una pieza de cecina, una de chorizo y … Leer más
Cómo preparar chinguirito, una deliciosa y exquisita receta de la cocina Peruana, un plato típico chiclayano, una suerte de ceviche pero de carne seca deshilachada de pescado guitarra. Receta de chinguirito peruano. Esta exótica receta de chinguirito peruano, es una delicia de la gastronomía Peruana en especial de Lambayeque Perú. El pez raya contiene proteínas, … Leer más
Cómo preparar patasca peruana, una receta tradicional del Ande Peruano, una exquisita, deliciosa y concentrada sopa, elaborada a base de mondongo de res y carne. Receta de patasca peruana. En esta ocasión vamos a preparar la receta de patasca peruana, receta de Ancash uno de los mejores y más deliciosos platos reconstituyentes. A continuación los … Leer más
Cómo preparar salchipapa peruana, la comida rápida más representativa de la gastronomía de Perú, en la antigüedad se vendía en las calles limeñas y se le conocía como “picada”. Es apetitosa, de un sabor incomparable y de fácil preparación. Receta de salchipapa peruana. Esta sabrosa receta de salchipapa peruana, es una exquisita y sabrosa combinación … Leer más
Cómo preparar juane de gallina, receta peruana, una delicia originaria de la selva peruana, se prepara como parte de la tradición de la fiesta de San Juan que se celebra cada 24 de Junio, para disfrutar en familia. Receta de juane peruano. Esta sabrosa y deliciosa receta de Los juane de gallina, es la estrella … Leer más
Cómo preparar chanfainita Peruana, un delicioso platillo de la gastronomía de Perú, uno de los potajes más exquisitos, que se consume en grandes cantidades y su popularidad ha comenzado a aumentar considerablemente, gracias a su sabor incomparable y deliciosa aroma. Receta de chanfainita. Esta deliciosa receta de chanfainita peruana tiene sus orígenes en la época … Leer más
Cómo preparar la receta de la mazamorra morada peruana, es sin duda uno de los postre más populares de la gastronomía peruana, delicioso, económico y muy fácil de preparar, la mayoría de los niños crecen comiendo mazamorra ya que este delicioso postre es infaltable en todo los cumpleaños y fiestas infantiles. Receta de mazamorra Morada. … Leer más
Cómo preparar locro de zapallo, una deliciosa y exquisita receta peruana, tiene sus orígenes en las comunidades quechuas que habitaban el antiguo Perú. Receta de locro de zapallo. El ruqru o luqru, nombre en quechua, con el pasar de los años se convirtió en locro. Se prepara con zapallo (ahuyama), choclo, papas, ají y queso. … Leer más
Cómo preparar Aguadito de Pollo peruano, es una receta peruana tradicional de consumo masivo, que se sirve en reuniones y fiesta familiares. Receta de aguadito de pollo. Esta espectacular sopa es un manjar por su deliciosa y aroma, conocido también como “levanta muertos” por su gran poder reconstituyente, ideal para disfrutar después de una noche … Leer más
Cómo preparar tacu tacu peruano, una maravilla de la gastronomía peruana, su creación data de los años 1872 por los esclavos, las cuales preparaban sus alimentos con los restos de la comida del día, especialmente con los fréjoles. Receta de tacu tacu peruano. En la actualidad es un plato muy popular de consumo masivo por su … Leer más
Cómo preparar pollo a la brasa peruano, sin duda el plato más popular y el que más se consume en el Perú, su sabor ha traspasado las fronteras, ahora se disfruta casi en todo el mundo. Receta de pollo a la brasa peruano. Esta exquisita receta de pollo a la brasa peruano, es un plato … Leer más
Cómo preparar cau cau de mondongo buenazo, es una delicia de la gastronomía Peruana, de gran consumo y popularidad, cuyo ingrediente principal es el mondongo de res. Receta de Cau Cau. Esta deliciosa receta de cau cau peruano, tiene origen Afro Peruano, data de la época colonial y a través del tiempo fué ganando mucha … Leer más
Cómo preparar la receta de Anticuchos peruanos, una comida tradicional popular de la gastronomía Peruana, delicioso y exquisito con sabor incomparable. En el Perú es una institución, hasta tiene un día nacional, en que se celebra el día nacional del anticucho cada 17 de Octubre. Receta de anticuchos. En la actualidad ha ganado mucha popularidad … Leer más
Cómo preparar Ocopa Arequipeña receta original, es el hijo predilecto de la gastronomía peruana, el plato emblemático de la ciudad de Arequipa, su inconfundible sabor picante, lo hace único en su género, delicioso y riquísimo, un manjar para su paladar. Receta de ocopa Arequipeña. Uno de sus principales ingredientes es el huacatay y tiene propiedades … Leer más
Cómo preparar arroz chaufa receta Peruna, una delicia de la gastronomía Peruana, nace de la fusión de la comida china, muy fácil de preparar, también es muy famoso en otros países como Colombia, Venezuela, Costa Rica, Chile, España, etc. Receta de arroz chaufa. En el Perú la fusión de la comida china lleva el nombre … Leer más
Cómo preparar rocoto relleno arequipeño, es uno platillos mas representativos de la cocina peruana su popularidad traspasa las fronteras y es originario de la ciudad de Arequipa. Rocoto relleno Arequipeño, receta Peruana. El rocoto relleno es una delicia para el paladar y está elaborado en base a rocoto, un fruto picante del tamaño de una … Leer más
Cómo preparar caldo de gallina peruana, uno de los platos más populares y de mayor consumo de la gastronomía Peruana, conocido también como el “levantamuertos” porque siempre se consume después de una amanecida, un majestuoso concentrado lleno de sabor y una delicia para tu paladar. Receta de caldo de gallina peruana. Esta deliciosa receta de … Leer más
Como preparar papa rellena de carne o pollo, esta delicia es un plato de bandera de la comida peruana y de gran consumo, es realmente un manjar para el paladar, delicioso y crocante, atrévete a disfrutar tu también. Receta de papa rellena de carne. La historia de la papa rellena, se inicia en el año … Leer más
Cómo preparar tallarín saltado criollo receta Peruana, un platillo típico de la gastronomía Peruana, proviene de la técnica de saltear los insumos en un sartén o wok, lo puede preparar con carne de res o pollo, en esta ocasión prepararemos con carne de res. Receta de tallarín saltado criollo. El tallarin saltado de carne criollo … Leer más
Cómo preparar causa rellena, un plato tradicional muy exquisito para su paladar con un sabor increíble, está preparado a base de papas (patatas), limón, ají amarillo, pollo o atún. Recetas de causa rellena con pollo. Se dice que el nombre de causa tiene sus orígenes en la época colonial, en ese tiempo se le conocía … Leer más
Cómo preparar sopa menestrón criollo es una fusión de la comida italiana, es un plato tradicional de la gastronomía peruana, lo mejor de este platillo es la mixtura de verduras, lácteos y carne, un concentrado delicioso ideal para deleitar con su sabor incomparable a toda la familia. Receta de sopa menestrón criollo. El menestrón peruano … Leer más
Cómo preparar arroz con pollo peruano, un plato bandera de la cocina peruana, con un sabor y aroma único gracias al inconfundible sabor del culantro, se puede servir con papa a la huancaína, con una salsa criolla o como usted prefiera, pero siempre sabe a gloria. Receta de arroz con pollo peruano. Esta deliciosa receta … Leer más
Cómo preparar lomo saltado peruano, un delicioso plato típico de la gastronomía peruana, una combinación de carne de res, como papas fritas y acompañado con una buena porción de arroz. Es uno de los platillos más populares y representativos de la gastronomía peruana y se dice que su historia data del siglo XIX. Receta de lomo … Leer más
Como preparar ceviche de pescado peruano, es el plato bandera de la gastronomía peruana, que hoy se saborea en todo el mundo, por su delicioso e incomparable sabor, es una joya de la cocina inca. Aquí la receta para que usted también pueda disfrutarlo. Receta de ceviche de pescado. Esta deliciosa receta de ceviche de … Leer más
Cómo preparar papa a la huancaína, receta peruana, una deliciosa entrada típico de la costa y sierra central del Perú, considerado entre los 5 principales platillos más deliciosos y de mayor consumo, su preparación está basado en papas, queso, leche, el inconfundible ají amarillo, que le da un toque mágico y delicioso de sabor y … Leer más
Cómo preparar ají de gallina peruano, uno de los platos más apreciados de la gastronomía Peruana, en la actualidad su sabor y delicia se ha popularizado por todas las regiones del mundo, ahora puede prepararlo y disfrutarlo en la comodidad de su casa este delicioso plato. Receta de ají de gallina peruano. Esta exquisita y … Leer más