Cómo preparar la receta de tortilla de mariscos peruano, un delicioso platillo de la gastronomía Peruana, nutritiva y fácil de preparar, una delicia para su paladar.
Receta de tortilla de mariscos.
Esta deliciosa receta de tortilla de mariscos es un plato muy sencillo y delicioso, fácil de preparar y perfecto para convertirlo en una cena o comida rápida de las que siempre quedan deliciosos. A continuación los ingredientes para la tortilla de mariscos peruano.
Ingredientes:
- 100 Gramos de langostinos.
- 100 Gramos de conchas de abanico.
- 4 Huevos.
- 50 Gramos de choclo sancochado.
- 50 Gramos de champiñones.
- 50 Gramos de cancha chulpi o canchita serrana.
- 20 gramos de cebolla china.
- 50 gramos de crema de leche.
- 3 gramos de chili en polvo.
- 10 gramos de aceite vegetal.
- 25 gramos de culantro.
- Sal y pimienta al gusto.
PREPARACIÓN:
- La preparación de la tortilla de camarones es muy sencillo, en un bol rompemos los huevos y salpimentamos, luego lo batimos y agregamos la crema de leche, tiene que estar bien batido para que la tortilla tenga una textura suave, crocante y liviana.
- Sellamos los langostinos, las conchas de abanico y los champiñones a media cocción y lo reservamos.
- Calentamos en una sartén un poco de aceite y echamos los huevos batidos, a baja temperatura, luego agregamos los langostinos, las conchas de abanico los choclos y los champiñones y lo dejamos cocinar.
- Listo a servir nuestra tortilla de mariscos, puede acompañar con una porción de arroz blanco y canchita serrana.
A disfrutar de esta deliciosa receta casera peruana, tortilla de mariscos, muy nutritivo y fácil de preparar.
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Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.
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