Las mejores recetas de platos de la selva peruana, deliciosas combinaciones únicas y exóticas, llena de sabores intensos y aromas cautivadores, que provoca repetir una y otra vez.
Recetas de platos de la selva peruana.
Presentamos las mejores recetas de los platos más representativos de la selva peruana y te invitamos a preparar en casa, para que los pruebes y descubras los sabores y aromas únicos que esta región tiene para ofrecer.
Deliciosos platos de la selva peruana.
La selva peruana es conocida por su exuberante biodiversidad y cultura única, la cual se refleja en su deliciosa gastronomía. Los platos de la selva peruana están llenos de sabores intensos y exóticos, con ingredientes frescos y aromáticos que hacen que cada bocado sea una experiencia inolvidable.
JUANE DE GALLINA:
El Juane de Gallina es uno de los platos más representativos de la gastronomía de la selva peruana. Se trata de un delicioso platillo hecho a base de arroz, gallina, aceitunas y especias, envuelto en hojas de bijao y cocido al vapor. Cada bocado de este plato es una explosión de sabores y aromas, con la suavidad del arroz y la carne de gallina combinados con la intensidad de las especias y las aceitunas.
Ingredientes:
- 6 Presas de gallina de preferencia muslitos.
- 1 ½ Kilo de arroz grano grande.
- 6 Huevos sancochados.
- 6 Huevos batidos.
- Aceite lo necesario.
- Hojas de bijao.
- 1 Cebolla:
- 12 Unidades de aceitunas.
- Comino.
- Pimienta y sal al gusto.
- Palillo o azafrán.
- Orégano seco.
AJÍ DE COCONA:
El ají de cocona es una deliciosa y picosa receta peruana originaria de la selva. Este platillo está hecho con cocona, una fruta tropical ácida y ajíes, que le dan un toque picante delicioso. El ají de cocona es perfecto para acompañar carnes, pescados o simplemente disfrutarlo con arroz.
ENSALADA DE CHONTA:
La ensalada de chonta es una deliciosa y saludable receta peruana que destaca por su frescura y sabor exótico. Esta ensalada está hecha a base de chonta, un tipo de palmito que se cultiva en la selva peruana, y se combina con una variedad de ingredientes como tomates, cebolla, cilantro y limón.
La ensalada de chonta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida ligera y nutritiva sin sacrificar el sabor.
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