Descubre cómo preparar tortilla de pollo peruano, un plato tradicional lleno de sabores exquisitos, preparados con ingredientes frescos y beneficios para tu salud.
Receta de tortilla de pollo.
Esta receta de tortilla de pollo y huevo combina pollo desmenuzado con cebolla, pimientos y especias, creando una tortilla sabrosa y nutritiva. El pollo aporta proteínas magras, mientras que las verduras añaden frescura y textura al platillo.
A continuación los ingredientes para tortilla de pollo con verduras, muy saludable y fácil de hacer.
Ingredientes:
- 2 Pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas.
- 6 Huevos.
- 1 Cebolla mediana, picada finamente.
- 1 Pimiento rojo, sin semillas y cortado en cubitos.
- 1 Pimiento verde, sin semillas y cortado en cubitos.
- 2 Dientes de ajo, picados finamente.
- 2 Cucharadas de aceite vegetal.
- Sal y pimienta al gusto.
- 2 Cucharadas de cilantro fresco picado (opcional, para decorar).
Cómo hacer tortilla de pollo.
Aquí el secreto más saludable de cómo hacer tortilla de pollo y convertirlo en el más sabroso manjar para deleitar su paladar.
- En un tazón grande, bate los huevos y añade el pollo desmenuzado. Mezcla bien hasta combinar ambos ingredientes.
- En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite vegetal y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade los pimientos rojo y verde a la sartén y cocínalos por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Vierte la mezcla de huevos y pollo en la sartén, asegurándote de cubrir todos los ingredientes con los huevos.
- Cocina la tortilla a fuego medio-bajo durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que esté firme en los bordes y ligeramente dorada en la parte inferior.
- Con ayuda de un plato grande, da la vuelta a la tortilla y cocina por otros 10-15 minutos del otro lado, hasta que esté completamente cocida.
- Retira la tortilla del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.
- Decora con cilantro fresco picado y sirve caliente.
Beneficios de la tortilla de huevos.
La Tortilla de Pollo peruana es una opción sabrosa y nutritiva que ofrece varios beneficios para la salud, entre los que se encuentran:
- Fuente de proteínas magras provenientes del pollo, que son fundamentales para la reparación y crecimiento de los tejidos musculares.
- Rica en vitaminas y minerales esenciales, como vitamina B12, vitamina D, hierro y zinc, que contribuyen al buen funcionamiento del organismo.
- Puede ser una opción baja en carbohidratos y alta en proteínas, lo que la hace adecuada para aquellos que siguen una dieta equilibrada.
El chef dice.
La Tortilla de Pollo peruana es un platillo versátil y delicioso que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Su preparación es sencilla y los ingredientes frescos le otorgan un sabor único.
Esta receta combina la suavidad del pollo con el toque de los pimientos y las especias, creando una tortilla llena de sabores auténticos. Ya sea como plato principal, acompañamiento o incluso en un sándwich, la Tortilla de Pollo peruana es una opción que deleitará a todos en la mesa.
¡Anímate a prepararla y disfruta de una experiencia gastronómica deliciosa y saludable!
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