tallarines chinos con pollo

Tallarines Chinos Con Pollo.

Cómo preparar tallarines chinos con pollo peruano, una de las delicias que vuelve loco el paladar de los peruanos, no hay duda, que el chifa nos encanta.

Receta de tallarines chinos con pollo.

Esta sabrosa receta de tallarines chinos con pollo peruano, es uno de los platos más populares de los chifas (restaurantes de comida china en Perú).

Es una sabrosa combinación al estilo peruano, con la influencia de la técnica del salteado de la cocina china, pero con el toque mágico de especias y hierbas aromáticas peruanas, que le dan un sabor increíblemente delicioso.

A continuación los ingredientes para tallarines chinos con pollo peruano, muy delicioso y fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 600 Gramos de pechuga de pollo cortada en trozos largos.
  • 250 Gramos de fideos chino cocido.
  • 1 Pimiento rojo cortado en tiras largas delgadas.
  • 50 Gramos de holantao.
  • 1 Taza de col china.
  • ½ Taza de frejol chino.
  • ½ Taza de pak choi en trozos.
  • ½ Taza de brócoli cocido en trozos.
  • 3 Cabezas de cebolla china picada (parte blanca).
  • ¼ Taza de cebolla china picada (Parte verde).
  • ½ Cucharada de kion rallado (jengibre).
  • 1 Diente de ajo finamente picado.
  • ½ Taza de caldo de pollo.
  • 2 Cucharada de sillao (salsa de soya).
  • 1 Cucharada de salsa de ostión.
  • 1 Cucharada de aceite de ajonjolí.
  • 1 Cucharada de chuño.
  • 1 Cucharada de azúcar.
  • Aceite vegetal lo necesario.
  • Pimienta y sal al gusto.

Cómo hacer tallarines chinos con pollo.

Aquí el secreto mas delicioso de cómo hacer tallarines chinos con pollo y convertirlo en el más exquisito manjar, para deleitar tu paladar.

  1. Colocamos los trozos de pollo en un recipiente, salpimentamos y reservamos.
  2. Ahora añadimos un chorrito de aceite en un wok o sartén honda, una vez que esté caliente añadimos los trozos de pollo y lo freímos hasta que esté doraditos.
  3. Luego añadimos la cebolla china, el kion, el ajo picado, el pimiento picado en tiras, el holantao, el brócoli, la col china, le pak choi y el frejol chino, salteamos.
  4. Luego añadimos el sillao, la salsa de ostión, el aceite de ajonjolí, el caldo de pollo, el azúcar el chuño diluido en agua y sal al gusto.
  5. Salteamos unos minutos y añadimos la cebolla china (la parte verde).
  6. Existe dos formas de añadir el tallarín chino, una es añadir a la preparación y saltearlo. La otra es saltear los tallarines en una sartén y luego servir y añadir encima la salsa que hemos preparado.
  7. A disfrutar de nuestros tallarines y acompañamos con una guarnición de wantán frito con salsa de tamarindo y el infaltable rocoto molido.

Para disfrutar nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de pollo.

Por: Mary Marín
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