【 Cómo Preparar Sopa de Papa 】Receta Peruana.

Cómo preparar sopa de papa, una deliciosa, nutritiva y saludable receta fácil de preparar, ideal personas con poco tiempo.

Receta de sopa de papa.

Esta nutritiva receta de sopa de papa, es un una deliciosa fuente de energía natural, contiene proteínas necesarias para el organismo, posee un alto nivel de antioxidantes, además las vitaminas C, B6, B3 y B9, nutren y fortalecen el organismo.

A continuación los ingredientes para sopa de papa, una deliciosa receta, fácil de preparar.

Ingredientes:

1 Kilo de papas blancas, cortada en cuadritos.
300 Gramos de queso cortada en cuadritos.
2 Huevos.
2 Tomates picados en cuadritos.
1 Cebolla picada en cuadritos.
1 Cucharada de ajo molido.
1 ½ Litro de agua.
1 Cucharada de orégano seco.
Perejil picado.

Cómo preparar sopa de papa.

Aquí el secreto más delicioso de cómo hacer sopa de papa y convertirlo en el más exquisito manjar, para deleitar tu paladar.

En una olla añadimos un chorrito de aceite, una vez que esté caliente, agregamos la cebolla cortada en cuadritos, sofreímos por 3 minutos, luego añadimos el ajo molido y los tomates.
Sofreímos por 2 minutos y luego añadimos el agua, las papas y dejamos que se cocine por 15 minutos o hasta que las papas estén suaves o cocidas.
Una vez que las papas estén cocidas, ahora en un recipiente batimos los 2 huevos y añadimos a la olla poco a poco, moviendo constantemente.
Luego agregamos el queso cortado en cuadritos, el orégano, mezclamos y retiramos del fuego.
Servimos nuestra deliciosa sopa de papa, decoramos con perejil picado, acompañamos con pan o canchita serrana y el infaltable rocoto molido peruano.

¿Sabías qué?

Cuenta la historia de que la papa o patata se habría cultivado por primera vez entre los años 8001 y 5000 AC. En el noreste del altiplano que hoy es el sur de Perú, en la actualidad es el alimento básico en la mayoría de los países del mundo.

Es una poderosa fuente de energía 100% natural.
El alto contenido de vitaminas C, B6, B3 y B9, favorece la formación de glóbulos rojos, mantiene el buen funcionamiento de los organismos y mantiene activo el metabolismo.
Tiene propiedades antiinflamatorias, por lo que es recomendado para personas que sufren de artritis y reumatismo.
También contiene ácido fólico, que ayuda a producir colágeno y elastina que ayuda a eliminar las arrugas de la cara.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de platos típicos peruanos.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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