Cómo preparar saltado de atún receta peruana, uno de los platillos más populares de la gastronomía peruana, nutritivo, delicioso y fácil de preparar.
Receta de saltado de atún.
Esta deliciosa y ligera receta de saltado de atún con papas fritas, es rico en proteínas de alto valor nutritivo, estimula el fortalecimiento y desarrollo de la masa muscular, fortalece el sistema inmunológico.
El alto contenido de omega 3 permite un mejor desempeño de la memoria, La vitamina “B” ayuda a reducir los niveles de colesterol, según la UNAM el atún es uno de los alimentos de mar que contiene “Proteínas de alto valor biológico”.
A continuación los ingredientes para atún saltado peruano, una saludable y nutritiva receta, fácil de preparar.
Ingredientes:
- 2 Latas de atún en aceite.
- 4 Cebollas en corte juliana.
- 4 Tomates cortados en tiras.
- 500 Gramos de papas fritas.
- Aceite lo necesario.
- Perejil picado.
- Pimienta y sal al gusto.
Cómo hacer saltado de atún.
Aquí el secreto de cómo hacer saltado de atún y convertirlo en un sabroso y nutritivo manjar para deleitar tu paladar.
- Empezamos a preparar nuestro lomo de atún, primero agregamos aceite en una sartén, una vez que esté caliente añadimos la cebolla y el tomate, sofreímos un par de minutos, ahora añadimos el atún y mezclamos para que se integren bien, añadimos un poco de pimienta y sal al gusto.
- Ahora añadimos las papas fritas, salteamos con el resto de ingredientes y retiramos del fuego.
- Servimos nuestro lomo saltado de atún y espolvoreamos con perejil picado, acompañamos de una guarnición de arroz a la jardinera o arroz blanco con su infaltable rocoto molido peruano.
¿Sabías qué?
El atún además de ser una proteína magra, es un alimento completo por su alto contenido de aminoácidos, esta cualidad hace que sus nutrientes sean mejor aprovechados por el organismo, esta propiedad ayuda a mantener una masa muscular fuerte y saludable.
Recientes estudios realizados afirman que el atún influye directamente en el estado de ánimo de las personas que lo consumen, es decir ayudan a mejorar el estado de ánimo.
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