Cómo preparar puré de espinacas peruano, un acompañamiento saludable, nutritivo y delicioso que combina con todo tipo de platillos.
Puré de espinaca fácil.
El puré de espinacas fácil es uno de los alimentos con más aporte nutricional, contiene vitaminas B12, K, A, C, minerales como calcio, fósforo, hierro, ácido fólico, magnesio, zinc y betacarotenos.
La espinaca es el único vegetal con una poderosa fuente de vitamina K, con propiedades especiales para fortalecer los huesos.
A continuación los ingredientes para puré de espinaca receta fácil.
Ingredientes:
- 1 Kilo de papa huamantanga.
- 300 Gramos de espinaca.
- 600 Mililitros de leche fresca.
- 3 Cucharadas de mantequilla.
- 1 Diente de ajo.
- 1 Cucharada de ajo molido.
- Aceite lo necesario.
- Pimienta molida.
- Sal al gusto.
Cómo hacer la receta de puré de espinaca.
Aquí el secreto de cómo hacer la receta de puré de espinaca y convertirlo en un delicioso manjar para su paladar.
- En una cacerola ponemos a hervir las papas con abundante agua y dejamos que se cocine por 20 minutos.
- Una vez cocidas las papas, lo pelamos, luego lo aplastamos y lo mezclamos con la leche fresca y lo reservamos.
- Ahora en una sartén agregamos un chorrito de aceite, añadimos una cucharada de mantequilla, el ajo molido y lo mezclamos, luego agregamos las espinacas y lo cocinamos hasta que se integre con los ingredientes y su tamaño reduzca un poco.
- Ahora colocamos las espinacas a una licuadora y agregamos 500 mililitros leche fresca y lo licuamos.
- Ahora en una olla combinamos las papas aplastadas con el licuado de las espinacas y dejamos que se cocine por 2 minutos, al mismo tiempo agregamos los 100 mililitros de leche y 2 cucharadas de mantequilla y lo mezclamos bien, es importante mantener moviendo para que no se peque a la olla.
- Y finalmente agregamos la pimienta lo mezclamos y retiramos la olla del fuego.
- Servimos nuestro puré de espinacas peruano acompañado de una guarnición de arroz a la jardinera, arroz blanco y un bistec, pollo frito, pollo a la parrilla, un pescado frito y acompañado de un infaltable rocoto molido peruano.
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Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.
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