Cómo preparar pollo salteado peruano, una deliciosa receta muy nutritiva, nace como una variante del exquisito lomo saltado peruano.
Receta de pollo salteado peruano.
Esta deliciosa receta de pollo salteado peruano, es una rica combinación de sabores y texturas muy deliciosos, además contiene proteínas de alto valor biológico, esenciales para nutrir el organismo y contribuir en el crecimiento y desarrollo de los niños.
Además la carne de pollo estimula la producción de “serotonina” un neurotransmisor que aumenta el estado de ánimo de las personas, el cual se le conoce como la «sustancia de la felicidad».
A continuación los ingredientes para pollo salteado peruano, un exquisito manjar para deleitar tu paladar.
Ingredientes:
- 600 Gramos de pechuga de pollo cortada en tiras largas.
- 1 Cebolla en corte juliana o gajos.
- 2 Tomates cortados en gajos.
- 5 Tallos de cebolla china.
- ½ Taza de caldo de pollo.
- Sillao al gusto.
- 1 Ají amarillo cortado en tiras delgadas.
- ¼ Taza de sillao al gusto.
- ¼ De taza de vinagre.
- Culantro picado ahora
- Aceite al gusto.
Cómo hacer pollo salteado peruano.
Aquí el secreto más delicioso de cómo hacer pollo salteado peruano y convertirlo en un exquisito manjar, para deleitar tu paladar.
- Añadimos un chorrito de aceite en una sartén o un wok y cuando esté caliente añadimos las tiras de pollo y lo freímos hasta que queden doraditos por todos lados, luego retiramos y reservamos.
- Ahora en el mismo sartén o wok, agregamos un poco de aceite, luego la cebolla en gajos, sofreímos por 1 minuto, luego añadimos el tomate en gajos, sofreímos por 30 segundos.
- Luego añadimos, el ají amarillo, sofreímos por 1 minuto, luego agregamos el caldo de pollo, el sillao, el vinagre y el pollo en tiras que hemos frito, mezclamos o salteamos suavemente.
- Rectificamos la sazón y añadimos un poco de pimienta y comino, mezclamos y retiramos del fuego.
- Servimos nuestro exquisito pollo saltado peruano, acompañamos con arroz blanco, papas fritas, decoramos con perejil picado y el infaltable rocoto molido.
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