【 Cómo Preparar Pesque De Quinua 】Receta Peruana.

Cómo preparar pesque de quinua receta peruana, un nutritivo y saludable patillo, preparado con un ingrediente considerado como un superalimento.

Pesque de quinua.

Esta deliciosa y nutritiva receta de pesque de quinua, es rico en proteínas y aminoácidos esenciales que el organismo necesita, tiene bajo índice glucémico, ideal para celíacos y personas con diabetes.

Ayuda el desarrollo del cerebro, rico en fibra, que estimula una mejor digestión y es un alimento especial para deportistas de élite.

A continuación los ingredientes para pesque de quinua peruano, una deliciosa, nutritiva y saludable receta, fácil de preparar.

Ingredientes:

1 Taza de quinua pelada.
1 ½ Litros de agua.
1 Taza de leche evaporada.
4 Cucharadas de mantequilla.
250 Gramos de queso fresco.
Sal al gusto.

Cómo hacer pesque de quinua.

Aquí el secreto de cómo hacer pesque de quinua peruana y convertirlo en un nutritivo y sabroso manjar para deleitar tu paladar.

Lavamos la quinua pelada, luego colocamos en una olla, agregamos el litro y medio de agua y dejamos que se cocine hasta que reviente.
Cuando la quinua haya reventado o cocido añadimos la mantequilla, la taza de leche evaporada y mezclamos hasta que se convierta en un puré.
Luego añadimos el queso cortado en cuadritos, sal al gusto y dejamos que se cocine por unos minutos más.
Luego retiramos del fuego y servimos calientito, podemos acompañar con una guarnición de papa amarilla sancochada y el infaltable rocoto molido peruano.

¿Sabías qué?

El pesque es originario de la ciudad de puno Perú y se consume en semana santa como parte de una tradición.

La quinua es un cereal que tiene sus orígenes en los andes peruanos y otros paises de Sudamérica, era el alimento principal de los antiguos habitantes de los andes, así como la papa y el maiz.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de platos típicos peruanos.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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