【 Quinua Carretillera Peruana 】Fácil de Preparar.

Cómo preparar quinua carretillera peruana, un delicioso y nutritivo desayuno callejo que se ha convertido en el favorito de los peruanos.

Receta de quinua carretillera peruana.

Esta deliciosa receta de quinua carretillera peruana, es rico en nutrientes, contiene un alto índice de proteínas, vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales para nutrir el organismo, como si eso fuera poco ayuda a regular el colesterol.

A continuación los ingredientes para quinua carretillera peruana, muy delicioso y fácil de preparar.

Ingredientes:

½ Taza de quinua grano grande.
2 Manzanas.
1 Membrillo.
2 Rodajas grandes de pulpa de piña.
2 Litros de agua.
5 Rajitas de canela.
7 Clavos de olor.
1 Cucharada de chuño.
Azúcar al gusto.

Cómo hacer quinua carretillera peruana.

Aquí el secreto más delicioso de cómo hacer quinua carretillera peruana y convertirlo en un exquisito manjar, para deleitar tu paladar.

En una olla añadimos el azúcar y lo derretimos completamente, luego agregamos el agua, la canela, el clavo de olor, las cáscaras de la manzana, del membrillo y piña, previamente lavadas, tapamos la olla y dejamos que hierva por 20 minutos.
Pasado los 20 minutos retiramos del fuego y lo pasamos por un colador nos quedamos con el agua.
Colocamos en otra olla el agua que hemos hervido, ahora añadimos la quinua, la pulpa de las frutas en trozos, como la manzana, el membrillo y la piña, dejamos que se cocine por 30 minutos o hasta que la quinua este cocido.
Una vez que esté cocida la quinua, añadimos la cucharada de chuño diluido en agua, mezclamos bien y dejamos que se cocine por unos minutos, luego añadimos azúcar al gusto, mezclamos y retiramos del fuego.
A disfrutar de las delicias nutritivas de la quinua, un superalimento muy saludable.

¿Sabías qué?

Este clásico desayuno nace del ingenio de las madres y mujeres peruanas, que cada mañana lo comercializan en las esquinas de las calles peruanas en sus respectivas carretillas (cochecitos) acompañadas de deliciosos sándwich de palta, queso, tortilla, torrejas, etc.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de platos típicos peruanos.

Acerca de
Últimas entradas

Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

Últimas entradas de Por: Mary Marín (ver todo)