Aprende cómo preparar pechugas de pollo al ajillo peruano, un clásico y emblemático plato de la gastronomía peruana, que combina la jugosidad del pollo con la intensidad del ajo y otras especias.
Receta de pechugas de pollo al ajillo.
Esta deliciosa receta de pechuga al ajillo receta peruana, combina la profundidad de sabor del ajo y las especias, creando un plato exquisito sabroso y sencillo de preparar. Las pechugas de pollo se cocinan a la perfección en una salsa de ajo y especias, lo que las convierte en una elección popular para una comida rápida y deliciosa.
A continuación los ingredientes para filetes de pollo al ajillo, muy sabroso y fácil de preparar.
- Para 4 personas.
- 40 Minutos (tiempo de cocción).
- 300 Calorías.
- Fácil de preparar.
Ingredientes:
- 4 Filetes de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 8 Dientes de ajo, picados finamente.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- ½ Taza de caldo de pollo.
- 1 Cucharadita de pimentón.
- 1 Cucharadita de orégano seco.
- Sal y pimienta al gusto.
- Perejil fresco picado para decorar.
Cómo hacer pechugas de pollo al ajillo.
Aquí comparto el secreto más exquisito de cómo hacer pechugas de pollo al ajillo y perejil, y convertirlas en un manjar sumamente delicioso que cautivará tu paladar.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y sofríelos hasta que estén fragantes y ligeramente dorados.
- Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas por ambos lados.
- Incorpora el pimentón, el orégano seco, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
- Vierte el caldo de pollo en la sartén y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos o hasta que el pollo esté cocido y la salsa se haya reducido y espesado.
- Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.
- Puede acompañar con guarniciones de arroz a la jardinera, papas doradas o sancochadas, ensalada de verduras o aguacate con tomate y el infaltable rocoto molido peruano.
Beneficios de las pechugas de pollo al ajillo.
Alto Contenido Proteico:
Las pechugas de pollo receta de la abuela, son una excelente fuente de proteínas magras, necesarias para la construcción y reparación de tejidos.
Sabor Intenso:
El ajo y las especias enriquecen el sabor de este plato, proporcionando un perfil gustativo atractivo.
Bajo en Calorías:
Esta receta es moderada en calorías, lo que la hace adecuada para aquellos que buscan una comida sabrosa pero saludable.
Tiempo de Cocción Rápido:
Las pechugas de pollo al ajillo se preparan en poco tiempo, lo que las convierte en una opción conveniente para comidas rápidas entre semana.
El chef dice.
Las pechugas de pollo al ajillo son una joya de la cocina peruana, que combina sencillez con un sabor delicioso.
Esta receta es perfecta para aquellos que desean disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva en poco tiempo.
Ahora que tienes la receta a tu alcance, ¡anímate a preparar estas pechugas de pollo al ajillo y disfruta de su sabor auténtico en tu propio hogar! ¡Buen provecho!
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