Cómo preparar pavo navideño asado, la estrella de la cena navideña, el mejor platillo de la nochebuena, muy delicioso y fácil de preparar.
Receta de pavo navideño.
Esta sabrosa y deliciosa receta de pavo navideño asado, uno de los más preferidos por las familias peruanas y del mundo, por su exquisito sabor textura, en esta oportunidad vamos a preparar ala estilo peruano.
La carne de pavo es una de las más nutritivas, rico en proteínas, vitaminas y minerales, que nutre y previene la aparición de enfermedades cardiovasculares, combate la anemia y es ideal para dietas para bajar de peso.
A continuación los ingredientes de pavo navideño asado, muy delicioso y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 Pavo de 7 kilos.
- ½ Taza de ají panca molido.
- 1 Cucharada de comino.
- 3 Cucharadas de ajo molido.
- ½ Cucharada de pimienta.
- 1 Cucharada de canela china.
- ¼ Taza de sillao.
- ½ Taza de jugo de naranja.
- ½ Taza de vino tinto.
- Sal al gusto.
- Aceite lo necesario.
Cómo hacer pavo navideño.
Aquí el secreto de cómo hacer pavo navideño asado y convertirlo en un exquisito manjar navideño, para deleitar tu paladar.
- Colocamos en un recipiente de 3 a 4 litros de agua, con 300 gramos de sal y colocamos el pavo y dejamos que repose en el agua por 2 horas, luego retiramos el pavo y reservamos.
- Ahora en un recipiente añadimos el ají panca, el comino, la canela china, la pimienta el ajo molido, 2 cucharadas de aceite, el sillao, el jugo de naranja, el vino tinto, mezclamos hasta que los ingredientes se integren.
- Enseguida colocamos el pavo en el recipiente y lo bañamos por todos lados con el aderezo que hemos preparado, luego dejamos que se macere por unas horas, aunque lo ideal es macerar de un día para otro, refrigerado
- Ahora colocamos el pavo en una fuente para hornear, añadimos encima el aderezo y luego cubrimos con papel platino y llevamos al horno a 180º C por 2 horas.
- Verificamos si la cocción es correcta, si aun falta podemos dejar en el horno por unos minutos más, hasta que complete la cocción.
- Luego retiramos del horno y servimos nuestro pavo navideño asado, acompañamos arroz árabe, ensalada rusa, salsa criolla y el infaltable rocoto molido peruano.
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