pastel de papa con queso

Pastel de Papa con Queso.

Cómo preparar pastel de papa con queso, una crocante receta peruana que conquistará tu paladar con su delicioso sabor.

Receta de pastel de papa con queso.

Esta sabrosa receta de pastel de papa con queso es un plato tradicional de la gastronomía peruana que combina ingredientes simples en una explosión de sabor.

Este platillo se ha ganado un lugar especial en los corazones de quienes lo prueban, gracias a su textura cremosa y el toque de queso derretido. A través de esta deliciosa receta de pastel de papa, te mostraremos sus beneficios y te animaremos a probar un pedazo de la riqueza culinaria de Perú.

A continuación los ingredientes para pastel de papa con queso, una crujiente receta, fácil de preparar.

  • 4 Porciones.
  • 60 Minutos (tiempo de cocción).
  • 350 Calorías.
  • Fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 1 Kilo de papas amarillas, peladas y cortadas en rodajas finas.
  • 1 Cucharada de mantequilla.
  • 1 Taza de leche.
  • 200 Gramos de queso fresco, cortado en cubos.
  • 1 Taza de queso rallado (tipo mozzarella o similar)
  • 2 Huevos.
  • 1 Cucharadita de ajo picado.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceitunas negras (opcional, para decorar).

Cómo hacer pastel de papas con queso.

Descubre aquí el secreto más exquisito de cómo hacer pastel de papa con queso y convertirlo en el más delicioso manjar, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.

  1. Cocina las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y colócalas en un tazón grande. Agrega la mantequilla y aplasta las papas hasta obtener un puré suave.
  2. En una cacerola, calienta la leche con el ajo picado sin que hierva. Vierte la leche caliente sobre las papas y mezcla bien hasta obtener un puré cremoso. Añade sal y pimienta al gusto.
  3. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  4. En un tazón aparte, bate los huevos.
  5. En un molde apto para horno, coloca una capa de puré de papa, luego una capa de queso fresco y así sucesivamente hasta agotar los ingredientes, asegurándote de que la última capa sea de queso fresco.
  6. Vierte los huevos batidos sobre el pastel y espolvorea el queso rallado por encima.
  7. Hornea durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que el pastel esté dorado y burbujeante.
  8. Si lo deseas, decora con aceitunas negras antes de servir.

Beneficios del Pastel de Papa con Queso:

Alto en Proteínas:
El queso es una fuente rica de proteínas, esenciales para la construcción y reparación de tejidos en el cuerpo.

Fuente de Calcio:
El queso es rico en calcio, un mineral importante para la salud ósea y dental.

Carbohidratos Energéticos:
Las papas proporcionan carbohidratos, lo que brinda energía sostenida durante el día.

Vitaminas Beneficiosas:
Las papas contienen vitaminas esenciales, como la vitamina C (para el sistema inmunológico) y la vitamina B6 (para funciones metabólicas).

Textura Cremosa y Sabrosa:
Además de los beneficios nutricionales, el pastel de papa con queso es un plato reconfortante que brinda satisfacción y placer al paladar.

Flexibilidad en Ingredientes:
Esta receta es versátil, permitiendo la adición de otros ingredientes como carne, verduras o hierbas para adaptarse a tus preferencias personales y necesidades dietéticas.

Plato Reconfortante:
La combinación de queso derretido, puré de papas suave y una capa dorada lo convierte en un plato reconfortante que a menudo se asocia con la sensación de hogar y bienestar. Conclusión:

El pastel de papa con queso es un plato que representa la calidez y sabor de la comida peruana. Con su equilibrio de texturas y sabores, esta receta te invita a descubrir la riqueza de la gastronomía peruana.

Aprovecha sus beneficios nutricionales y consiente a tu paladar con este clásico de la cocina peruana. ¡Buen provecho!

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de platos típicos peruanos.

Por: Mary Marín
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