Descubre cómo preparar unas croquetas de papa con queso al estilo peruano. Esta receta fácil y deliciosa es perfecta para cualquier ocasión. ¡Aprende a hacerlas paso a paso!
Receta de croquetas de papa.
Esta crujiente receta de croquetas de papas fáciles y rápidas, son un plato clásico y reconfortante de la gastronomía peruana que combina la suavidad de las papas con un exterior crujiente y dorado.
Esta receta es apreciada por su sencillez y exquisito sabor. Las croquetas de papa son versátiles y se pueden servir como aperitivo, acompañamiento o incluso como plato principal. En este artículo, te mostraremos cómo preparar estas deliciosas croquetas de papa al estilo peruano para sorprender a tu familia y amigos.
A continuación los ingredientes para croquetas de papa receta peruana, una exquisita receta, fácil de preparar.
- Para 4 personas.
- 30 Minutos (tiempo de cocción).
- 150 Calorías.
- Fácil de preparar.
Ingredientes:
- 5 Papas grandes.
- 1 Taza de queso fresco rallado
- 1 Huevo.
- ¼ De taza de harina sin preparar.
- ¼ De taza de pan rallado.
- 1 Cucharada de mantequilla.
- 1 Cucharadita de ajo molido.
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír.
Cómo hacer croquetas de papa.
Aquí el secreto más crujiente de cómo hacer croquetas de papa con queso y convertirla en un delicioso manjar, para deleitar tu paladar.
- Cocina las papas en agua con sal hasta que estén bien tiernas. Luego, le quitamos la cáscara y aplástalas en un tazón grande.
- Agrega el queso fresco rallado y mezcla bien hasta que se integre con las papas.
- Añade el huevo, la harina, el pan rallado, la mantequilla y el ajo molido. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está muy pegajosa, puedes agregar un poco más de harina.
- Forma pequeñas bolas con la masa y luego aplánalas para darles forma de croquetas.
- Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Esto debería tomar unos 2-3 minutos por cada lado.
- Retira las croquetas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve las croquetas de papa calientes y disfruta.
Beneficios de las croquetas de papa.
Las croquetas de papa con queso, además de ser deliciosas, pueden ofrecer algunos beneficios nutricionales y gustativos. A continuación, se detallan algunos de los beneficios de este platillo:
Buen aporte de carbohidratos:
Las croquetas de papa están hechas principalmente de papa, que es una excelente fuente de carbohidratos complejos. Estos carbohidratos proporcionan energía sostenida, lo que las convierte en una opción ideal para una comida reconfortante.
Fuente de fibra:
La papa también contiene fibra dietética, especialmente si se dejan las pieles. La fibra es importante para una digestión saludable y puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en sangre estables.
Aporte de calcio y proteínas:
El queso fresco rallado utilizado en las croquetas de papa es una fuente de calcio y proteínas. El calcio es esencial para la salud ósea, mientras que las proteínas son importantes para el crecimiento y la reparación de los tejidos.
Sabor y textura deliciosos:
Además de los beneficios nutricionales, las croquetas de papa con queso son sabrosas y tienen una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Esto las convierte en un platillo atractivo para toda la familia.
Versatilidad en la preparación:
Puedes personalizar esta sabrosa receta, agregando ingredientes adicionales como hierbas frescas, especias o incluso otros tipos de queso. Esto te permite adaptar la receta según tus preferencias.
Reutilización de sobras:
Es una excelente manera de utilizar las sobras de papas cocidas. Esto reduce el desperdicio de alimentos y te permite aprovechar al máximo tus ingredientes.
Platillo reconfortante:
Las croquetas de papa con queso son un plato reconfortante que puede elevar el ánimo y proporcionar satisfacción culinaria. Son ideales para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en un día frío.
Atractivas para niños:
El sabor suave y la textura crujiente de las croquetas de papa con queso las convierten en una opción atractiva para los niños, lo que puede alentar a los más pequeños a consumir papas y lácteos.
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