¿Quieres probar algo nuevo en tu cocina? Las tortitas de papa con atún son una opción fácil y deliciosa. Aprende a prepararlas con nuestra receta peruana y sorprende a tus amigos y familiares en la próxima cena. ¡No te lo pierdas!
Receta de tortitas de papa con atún.
Esta nutritiva receta de tortitas de papa con atún peruano, es un platillo clásico de la cocina peruana, una de las más reconocidas y apreciadas en todo el mundo, gracias a la diversidad de ingredientes y sabores que ofrece.
Una de las recetas más populares y sencillas de la gastronomía peruana son las tortitas de papa con atún, un platillo que combina la textura crujiente de las papas con el sabor suave del atún.
A continuación los ingredientes para tortitas de papa con atún, crujientes, nutritivos y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 2 Papas grandes.
- 1 Lata de atún en agua.
- 1 Huevo.
- ½ Taza de pan rallado.
- 1 Cebolla picada.
- 2 Dientes de ajo picados.
- 1 Cucharada de ají amarillo.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite vegetal para freír.
Cómo hacer tortitas de papa con atún.
Aquí el secreto más crujiente, de cómo preparar tortitas de papa con atún y convertirlo en el más delicioso manjar para deleitar tu paladar.
- Para comenzar, pelar y rallar las papas en un tazón grande. A continuación, agregar la lata de atún, el huevo, el pan rallado, la cebolla picada, el ajo, el ají amarillo, la sal y la pimienta al gusto.
- Mezclar todo muy bien hasta que los ingredientes estén bien combinados.
- Calentar suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto. Tomar una porción de la mezcla de papas y atún, formar una tortita y ponerla en el aceite caliente. Repetir este proceso hasta que hayas formado todas las tortitas.
- Cocinar las tortitas durante 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Una vez que estén listas, retirarlas del aceite con una espumadera y colocarlas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Las tortitas de papa con atún se pueden servir calientes o frías, dependiendo de tus preferencias. Puedes acompañarlas con una salsa de ají, ensalada de aguacate con tomates y mayonesa para darle un toque extra de sabor.
El chef dice:
Esta receta peruana es muy fácil de hacer y perfecta para un almuerzo o cena ligera. Son ideales para llevar a la oficina o para disfrutar en casa con la familia y amigos.
Además, esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa para su dieta diaria. ¡Anímate a probarla y disfruta de la cocina peruana en tu hogar!
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