【 Cómo Preparar Pallares Con Pescado Frito 】Receta Peruana.

Cómo preparar pallares con pescado frito, una exquisita y nutritiva combinación, rico en nutrientes esenciales para el organismo.

Receta de palares con pescado frito.

Esta sabrosa receta de pallares con pescado frito, realmente es una bendición divina para deleitar nuestro paladar, los pallares estimulan un mejor rendimiento mental y físico, mientras el pescado es rico en ácidos grasos como el omega 3, que favorece la concentración, la memoria y el aprendizaje.

A continuación los ingredientes para pallares con pescado frito, muy delicioso y fácil de preparar.

Ingredientes:

600 Gramos de pallares remojados.
1 Cebolla partido de la mitad.
200 Gramos de tocino.
1 Kilo de filetes de pescado.
2 Huevos.
Harina sin preparar.
Orégano seco.
Aceite vegetal
Pimienta, comino y sal al gusto.

Cómo hacer pallares con pescado frito.

Aquí el secreto más delicioso de cómo hacer pallares con pescado frito y convertirlo en un exquisito manjar, para deleitar tu paladar.

Lavamos los pallares remojados y colocamos en una olla, añadimos agua 4 dedos encima de los pallares, añadimos una cebolla partido en dos y el tocino en trozos.
Dejamos que se cocine de 30 a 35 minutos, es importante mover constantemente, para que no se pegue a la olla.
Ahora retiramos la cebolla, un poco de tocino, un poco de pallares y lo licuamos, luego añadimos a la olla el licuado, mezclamos y dejamos que se cocine por 8 minutos más.
Luego añadimos, orégano seco, la pimienta, el comino y al gusto, mezclamos y retiramos del fuego.
Ahora batimos los dos huevos, con un poco de pimienta y sal.
Pasamos los filetes de pescado por la harina, por ambos lados, sacude un poco para quitar el exceso de harina y ahora lo pasamos por el huevo batido.
Luego calentamos abundante aceite en una sartén, cuando esté caliente introducimos los filetes de pescado y lo freímos, por ambos lados. Hasta que queden doraditos.
Retiramos el pescado frito a un recipiente con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Servimos nuestros pallares, acompañamos con arroz blanco y 2 filetes de pescado frito, salsa criolla y el infaltable rocoto molido.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de pescados.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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