Cómo preparar lentejas con verduras peruano, uno de los más deliciosos, saludables y nutritivos platillos, rico en hierro para combatir la anemia.
Receta de lentejas con verduras.
Esta exquisita receta de lentejas con verduras peruano, es uno de los platillos más saludables y nutritivos.
Las lentejas son considerados como un superalimento, contiene y aporta los 3 macronutrientes esenciales que el cuerpo necesita para mantenerse saludable y estos son: carbohidratos, grasa y proteínas.
A continuación los ingredientes para lentejas con verduras peruano, una nutritiva receta, fácil de preparar.
Ingredientes:
- 500 Gramos de lentejas.
- 1 Cebolla picada en cuadritos.
- ½ Poro cortado en trozos pequeños.
- 2 Zanahorias cortadas en cuadritos.
- 1 Papa blanca cortada en cuadritos.
- 1 Diente de ajo o 1 Cucharada de ajo molido.
- 2 Hojas de laurel.
- Pimienta y sal al gusto.
- 1 Cucharada de orégano seco.
- 1 Cucharada de pimentón cortada en tiras delgados.
- 3 Cucharadas de aceite de oliva.
Cómo hacer lentejas con verduras.
Aquí el secreto más delicioso de cómo hacer lentejas con verduras peruano y convertirlo en un delicioso manjar, para deleitar tu paladar.
- Añadimos en una olla un chorrito de aceite de oliva, una vez que esté caliente añadimos la cebolla cortada en cuadritos, sofreímos por 4 minutos, luego añadimos el ajo y sofreímos por 1 minuto.
- Luego añadimos la zanahoria cortada en cuadritos, las lentejas, el poro cortado, las hojas de laurel, la pimienta, sal al gusto y agua 3 dedos encima de los ingredientes.
- Mezclamos todo, tapamos la olla y dejamos que se cocine de 20 a 30 minutos, a los 20 minutos de cocción añadimos las papas cortadas en cuadritos y dejamos que termine la cocción.
- Verificamos que las lentejas y las papas estén cocidas, rectificamos la sazón, añadimos un poco de orégano seco, mezclamos y tapamos la olla y retiramos del fuego.
- Servimos nuestras deliciosas lentejas con verduras y acompañamos con el infaltable rocoto molido peruano.
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