【 Cómo Preparar Lentejas con Carne de Res 】Receta Peruana.

Descubre cómo preparar lentejas con carne de res peruana, delicioso plato tradicional, rico en beneficios para su salud.

Receta de lentejas con carne.

Esta nutritiva receta de lentejas con carne, es un plato emblemático de la gastronomía peruana, conocido por su sabor reconfortante y su valor nutricional.

Esta receta tradicional es muy apreciada por su facilidad de preparación y la riqueza de sus ingredientes. Descubre cómo deleitar a tu familia y amigos con un plato que combina lo mejor de la cocina peruana y el poder de las legumbres.

A continuación los ingredientes para lentejas con carne y papa, muy sabroso y fácil de preparar.

Ingredientes.

1 Taza de lentejas.
500 Gramos de carne de res, cortada en trozos pequeños.
1 Cebolla grande, picada en cubos pequeños.
2 Dientes de ajo, picados finamente.
2 Zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas.
2 Papas medianas peladas y cortadas en cuadritos.
2 Tomates maduros, pelados y picados.
1 Pimiento rojo, picado en cubos o cuadritos
1 Pimiento verde, picado en cubos o cuadritos.
4 Tazas de caldo de carne o caldo de verduras.
2 Hojas de laurel.
1 Cucharadita de comino en polvo.
1 Cucharadita de paprika.
Sal y pimienta al gusto.
Aceite vegetal.

Cómo hacer lentejas con carne.

Desvelamos el secreto culinario mejor guardado de cómo preparar lentejas con carne picada y lograr un manjar exquisito que conquistará todos los sentidos de tu paladar.

Lava las lentejas en un colador y déjalas escurrir.
En una olla grande, calienta un poco de aceite vegetal y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
Agrega la carne de res o cerdo a la olla y cocina hasta que se dore por todos lados.
Incorpora las zanahorias, los tomates, los pimientos y las lentejas en la olla. Revuelve bien para combinar los ingredientes.
Vierte el caldo de carne o caldo de verduras en la olla y agrega las hojas de laurel, el comino, la paprika, la sal y la pimienta. Mezcla todo con cuidado.
Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a fuego medio-bajo. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, luego añadimos las papas y dejamos que se cocine por 10 minutos más o hasta que las lentejas estén tiernas, la carne esté bien cocida y las papas también.
Remueve las hojas de laurel antes de servir, puede acompañar con una guarnición de arroz blanco y el infaltable rocoto molido peruano.

Beneficios de las Lentejas con Carne.

Fuente de proteínas:
Las lentejas son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y minerales como el hierro y el zinc, ideales para una dieta balanceada.

Ayuda en el desarrollo de los tejidos:
La carne aporta proteínas de alta calidad, esenciales para el desarrollo y mantenimiento de los tejidos del cuerpo.

Poderosa fuente de antioxidantes:
Los vegetales como las zanahorias, los tomates y los pimientos agregan vitaminas y antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico y contribuyen a una piel saludable.

El chef dice.

Las lentejas con carne y verduras, son un plato tradicional peruano que encanta a los paladares más exigentes y brinda beneficios nutricionales valiosos.

Esta receta sencilla y deliciosa te permitirá disfrutar de una experiencia culinaria auténtica y nutritiva.

Aprovecha la oportunidad de incorporar esta delicia en tu menú y compartir la riqueza de la cocina peruana con tus seres queridos. ¡Buen provecho!

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de carne.

Acerca de
Últimas entradas

Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

Últimas entradas de Por: Mary Marín (ver todo)