Cómo hacer guiso de calamares con patatas receta peruana, una deliciosa receta marina que nos aporta buen nivel de energía.
Receta guiso de calamares.
Esta deliciosa receta de guiso de calamares con patatas, tiene un alto contenido de nutrientes que frena el envejecimiento prematuro, ayuda a regular las glándulas tiroides, mejora nuestra memoria y es una poderosa fuente de energía.
A continuación los ingredientes para guiso de calamares con patatas, un nutritivo y saludable platillo, fácil de preparar.
Ingredientes:
- 700 Gramos de calamares cortados en aros.
- 6 Patatas (papas) cortada en cuadritos.
- 1 Cebolla cortada en cuadritos.
- 2 Dientes de ajo cortado finamente.
- ½ Pimiento rojo cortada en cuadritos.
- ½ Pimiento verde cortado en cuadritos.
- 1 Tomate cortado en cuadritos.
- ½ Litro de caldo de pescado caliente.
- Pimienta y comino.
- Aceite de oliva.
- Sal al gusto.
Cómo hacer guiso de calamares con patatas.
Aquí el secreto de cómo hacer guiso de calamares con papas y convertirlo en un sabroso manjar para deleitar tu paladar.
- En una olla añadimos aceite de oliva, la cebolla picada, el ajo y sofreímos por 4 minutos, luego añadimos el pimiento verde, el pimiento rojo y dejamos que se cocine por 4 minutos más.
- Ahora añadimos los tomates picados y dejamos que se cocine 3 minutos más, luego añadimos los calamares cortados en aros, mezclamos y sofreímos por 4 minutos más.
- Luego añadimos las papas o patatas en cuadritos y un poco de sal y mezclamos, enseguida añadimos el caldo de pescado caliente, el pimentón dulce, mezclamos y dejamos que se cocine por 20 minutos a fuego medio.
- Verificamos si las papas ya están cocidas, si es así rectificamos la sazón, añadimos un poco de orégano, mezclamos, tapamos y retiramos del fuego.
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Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.
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