【 Cómo Preparar Garbanzos con Acelgas 】Receta Peruano.

Cómo preparar garbanzos con acelgas peruano, una nutritiva y saludable receta, típico de la gastronomía peruana, fácil de preparar.

Receta de garbanzos con acelgas.

Esta sabrosa receta de garbanzos con acelgas, es rico en nutrientes y proteínas de origen vegetal de alto valor biológico, que ayuda a fortalecer el sistema óseo, mejora el tránsito intestinal, además es un alimento ideal para personas que realizan actividades de mucho esfuerzo físico.

A continuación los ingredientes para garbanzos con acelgas peruano, muy nutritivo y fácil de preparar.

Ingredientes:

500 Gramos de garbanzos (previamente remojados).
1 Atado de acelgas.
1 Cebolla picada en cuadritos.
4 Tomates picados en cuadritos.
2 Cucharadas de ajo molido.
3 Cucharadas de ají panca molido.
3 Hojas de laurel.
2 Pimientos rojos cortados en tiras delgadas.
Orégano seco.
Pimienta, comino y sal al gusto.

Cómo hacer garbanzos con acelgas.

Aquí el secreto más delicioso de cómo hacer garbanzos con acelgas y convertirlo en el más exquisito manjar, para deleitar tu paladar.

Colocamos los garbanzos remojados en una olla y cubrimos con agua 4 dedos encima, dejamos que se cocine por 2 horas aproximadamente o hasta que los garbanzos estén suavecitos.
Ahora añadimos las acelgas en trozos y dejamos que se cocine por 5 minutos más.
En una sartén añadimos un chorrito de aceite, la cebolla picada en cuadritos, sofreímos por 4 minutos, luego agregamos el ajo molido, sofreímos por 1 minuto.
Ahora añadimos el pimiento cortado en tiras, el tomate picado en cuadritos, pimienta, comino y sal al gusto, sofreímos por 3 minutos más.
Enseguida añadimos nuestro aderezo a la olla donde se está cocinando los garbanzos, mezclamos y rectificamos la sazón.
Dejamos que se cocine por 3 minutos más, luego añadimos orégano seco, mezclamos, tapamos la olla y retiramos del fuego.
Servimos nuestros garbanzos con acelgas peruano, acompañamos con arroz blanco, un huevo frito y el infaltable rocoto molido peruano.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de platos típicos peruanos.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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