【 Cómo Preparar Ensalada de Coditos 】Receta Peruana.

Descubre cómo preparar ensalada de coditos con jamón al estilo peruano. Una combinación de sabores y texturas que deleitará a tus comensales.

Receta de ensalada de coditos.

Esta exquisita receta de ensalada de coditos con jamón es una variante deliciosa de la ensalada de coditos tradicional en la cocina peruana. Esta receta combina la suavidad de la pasta con el sabor salado y ahumado del jamón, creando una explosión de sabores en cada bocado.

La ensalada de codito, es fresca, versátil y perfecta para cualquier ocasión, desde almuerzos casuales hasta reuniones especiales. Su preparación es sencilla, y los resultados son siempre satisfactorios.

A continuación los ingredientes para ensalada de coditos sencilla, muy deliciosa y fácil de preparar.

Para 4 Personas
20 Minutos (tiempo de preparación).
350 Calorías.
Fácil de preparar.

Ingredientes:

2 Tazas de coditos (pasta tipo elbow) cocidos al dente y enfriados.
200 Gramos de jamón, cortado en cubos.
1 Zanahoria, rallada.
½ Taza de choclo (maíz tierno) cocido.
½ Taza de aceitunas negras, deshuesadas y cortadas en rodajas.
½ Taza de mayonesa.
2 Cucharadas de mostaza.
2 cucharadas de jugo de limón.
Sal y pimienta al gusto.
Perejil fresco picado para decorar (opcional).

Cómo hacer ensalada de coditos.

Aquí el secreto de cómo hacer ensalada de coditos con verduras y convertirlo en el más delicioso manjar, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.

En un tazón grande, combina los coditos cocidos y enfriados con el jamón, la zanahoria rallada, el choclo y las aceitunas negras.
En un recipiente aparte, prepara el aderezo mezclando la mayonesa, la mostaza y el jugo de limón. Mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de coditos y jamón. Revuelve suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aderezo.
Prueba la ensalada y agrega sal y pimienta al gusto, según tus preferencias personales.
Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen y se enfríe adecuadamente.
Antes de servir, puedes decorar la ensalada con perejil fresco picado si lo deseas.

Beneficios de la ensalada de coditos con jamón:

La ensalada de coditos con jamón y mayonesa, al igual que muchas ensaladas, ofrece una serie de beneficios nutricionales y culinarios:

Equilibrio Nutricional:
Esta ensalada combina proteínas provenientes del jamón con carbohidratos de la pasta (coditos). Esto la convierte en una comida equilibrada que proporciona energía y nutrientes esenciales.

Rica en Proteínas:
El jamón es una excelente fuente de proteínas magras, que son fundamentales para el crecimiento y la reparación de tejidos musculares.

Fácil de Preparar:
Esta ensalada de coditos con mayonesa, es rápida y fácil de preparar, lo que la hace perfecta para una comida deliciosa y nutritiva en poco tiempo.

Sabor y Textura:
La combinación de sabores salados del jamón con la suavidad de la pasta crea una experiencia gustativa única y agradable.

Versatilidad:
Puedes personalizar esta ensalada según tus preferencias añadiendo otros ingredientes como maíz, aceitunas, huevo duro, entre otros.

Atractiva Visualmente:
Los colores y la presentación de esta ensalada la hacen atractiva a la vista, lo que la convierte en una opción ideal para ocasiones especiales o como acompañamiento en reuniones.

Fresco y Refrescante:
La ensalada suele servirse fría, lo que la hace especialmente refrescante en días calurosos.

Puede Ser Saludable:
Al controlar la cantidad de aderezo que se agrega, puedes mantener esta ensalada relativamente baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción saludable.

Aporte de Fibra:
La pasta y otros ingredientes como la zanahoria pueden proporcionar fibra dietética, beneficiosa para la digestión y la saciedad.

Adaptable a Diferentes Ocasiones:
Esta ensalada es versátil y se adapta a diferentes situaciones, desde comidas familiares hasta almuerzos de trabajo.

El chef dice.

La ensalada de coditos con mayonesa, es una variante deliciosa de la ensalada de coditos tradicional en la cocina peruana. Su sabor y textura la hacen irresistible para cualquier amante de la pasta y el jamón.

Anímate a probar esta ensalada de fideo codito y disfruta de una explosión de sabores en tu mesa. ¡Buen provecho!

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de ensaladas.

Acerca de
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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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