【 Cómo Preparar Croquetas De Pescado 】Receta Peruana.

Cómo preparar croquetas de pescado receta peruana, una nutritiva, saludable y deliciosa receta, preferido por chicos y grandes.

Receta de croquetas de pescado.

Esta sabrosa y nutritiva receta de croquetas de pescado, es un deliciosa fuente de nutrientes para fortalecer el sistema inmune, además contribuye en el crecimiento y desarrollo de niños.

Contiene minerales como potasio, calcio, magnesio, fósforo, sodio, cobalto, yodo, zinc, flúor, esenciales para nutrir el organismo.

A continuación los ingredientes para croquetas de pescado peruano, una exquisita receta muy nutritiva y fácil de preparar.

Ingredientes:

500 Gramos de filetes de pescado de su preferencia.
1 Cebolla picada en cuadritos.
100 Gramos de mantequilla.
60 Gramos de harina sin preparar.
Leche
1 Cucharada de nuez moscada.
1 Cucharada de pimienta blanca.
Pan rallado.

Cómo hacer croquetas de pescado.

Aquí el secreto delicioso de cómo hacer croquetas de pescado y convertirlo en un exquisito manjar para deleitar su paladar.

En una olla cocinamos los filetes de pescado con agua y sal durante 10 minutos, luego dejamos escurrir y luego desmenuzamos el pescado.
Ahora agregamos un poco de aceite, el ajo y sofreímos, cuando esté dorado añadimos el pescado desmenuzado y freímos por 4 minutos y retiramos del fuego.
Ahora preparamos el bechamel, en una olla añadimos la cebolla picada finamente y la mantequilla, sofreímos por 3 minutos.
Luego añadimos los 60 gramos de harina, mezclamos bien para que los ingredientes se integren, ahora añadimos la leche poco a poco, removiendo hasta forma una masa homogénea.
Enseguida añadimos la pimienta, la nuez moscada, sal al gusto y mezclamos.
Finalmente agregamos el pescado al bechamel y mezclamos hasta que todos los ingredientes se integren y forme una masa.
Ahora tapamos con un film de plástico y lo llevamos al refrigerador de 2 a 3 horas.
Una vez que la masa esté frio, damos forma a las croquetas con la ayuda de la mano, luego lo pasamos por huevo batido y luego por pan rallado con perejil y luego lo freímos.
Una vez que estén doraditos lo retiramos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
A disfrutar acompañado de una guarnición de arroz a la jardinera, ensalada de lechuga y el infaltable rocoto molido peruano.

Para disfrutar de nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de pescados.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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