【 Cómo Preparar Croquetas De Arroz 】Receta Peruana.

Cómo preparar croquetas de arroz receta peruana, un platillo delicioso y crocante, que aporta una buena cantidad de energía.

Receta de croquetas de arroz.

Esta exquisita receta de croquetas de arroz peruano, es una poderosa fuente de proteínas, vitaminas y minerales, que protege el sistema cardiovascular, es bajo en grasa, rico en fibra y previene la aparición del Alzheimer.

A continuación los ingredientes para croquetas de arroz peruano, una receta muy nutritiva y fácil de preparar.

Ingredientes:

4 Tazas de arroz graneado (cocido).
250 Gramos de pan rallado.
150 gramos de que Edam.
2 huevos.
2 tazas de agua.
1 Tazas de aceite.
½ Taza de mantequilla.
½ Taza de harina sin preparar.
Sal al gusto.

Cómo hacer croquetas de arroz.

Aquí el secreto de cómo hacer croquetas de arroz con queso y convertirlo en un delicioso manjar para deleitar tu paladar.

Entibiamos las 2 tazas de agua y colocamos en un recipiente con un poco de sal removemos y reservamos.
En un recipiente derretimos la mantequilla a fuego medio, luego añadimos la mitad de la harina moviendo constantemente, ahora añadimos la mezcla de agua tibia con sal, sin dejar de mover.
Ahora añadimos el arroz y mezclamos bien, si es posible con la ayuda de las manos, hasta formar una masa con una buena consistencia.
Batimos el huevo, y colocamos en un recipiente la harina y el pan rallado en otro recipiente.
Ahora tomamos una porción de la masa y aplanamos dando una forma circular, luego añadimos trozos de queso en el medio, lo cerramos y le damos forma circular.
Luego lo pasamos por la harina, luego el huevo batido y después por el pan molido, luego lo freímos en una sartén con abundante aceite.
Lo freímos hasta que estén doraditos las croquetas de arroz y lo retiramos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Realizamos es mismo operación hasta terminar de fruir las croquetas.
Servimos nuestras croquetas acompañado de una guarnición de ensalada de lechugas, ensalada de palta y salsa tártara.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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