Cómo preparar croquetas de arroz receta peruana, un platillo delicioso y crocante, que aporta una buena cantidad de energía.
Receta de croquetas de arroz.
Esta exquisita receta de croquetas de arroz peruano, es una poderosa fuente de proteínas, vitaminas y minerales, que protege el sistema cardiovascular, es bajo en grasa, rico en fibra y previene la aparición del Alzheimer.
A continuación los ingredientes para croquetas de arroz peruano, una receta muy nutritiva y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 4 Tazas de arroz graneado (cocido).
- 250 Gramos de pan rallado.
- 150 gramos de que Edam.
- 2 huevos.
- 2 tazas de agua.
- 1 Tazas de aceite.
- ½ Taza de mantequilla.
- ½ Taza de harina sin preparar.
- Sal al gusto.
Cómo hacer croquetas de arroz.
Aquí el secreto de cómo hacer croquetas de arroz con queso y convertirlo en un delicioso manjar para deleitar tu paladar.
- Entibiamos las 2 tazas de agua y colocamos en un recipiente con un poco de sal removemos y reservamos.
- En un recipiente derretimos la mantequilla a fuego medio, luego añadimos la mitad de la harina moviendo constantemente, ahora añadimos la mezcla de agua tibia con sal, sin dejar de mover.
- Ahora añadimos el arroz y mezclamos bien, si es posible con la ayuda de las manos, hasta formar una masa con una buena consistencia.
- Batimos el huevo, y colocamos en un recipiente la harina y el pan rallado en otro recipiente.
- Ahora tomamos una porción de la masa y aplanamos dando una forma circular, luego añadimos trozos de queso en el medio, lo cerramos y le damos forma circular.
- Luego lo pasamos por la harina, luego el huevo batido y después por el pan molido, luego lo freímos en una sartén con abundante aceite.
- Lo freímos hasta que estén doraditos las croquetas de arroz y lo retiramos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Realizamos es mismo operación hasta terminar de fruir las croquetas.
- Servimos nuestras croquetas acompañado de una guarnición de ensalada de lechugas, ensalada de palta y salsa tártara.
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Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.
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