Cómo preparar crema de rocoto peruano, una deliciosa receta hecho con rocoto pero sin picante, ideal para pequeños y grandes.
Receta de crema de rocoto peruano.
Esta deliciosa receta de crema de rocoto peruano, es muy nutritivo y saludable.
EL ROCOTO: Ayuda a regular la presión arterial, estimula una mejor circulación sanguínea, tiene propiedades desinflamantes y combate algunas células cancerosas.
EL AJO: Tiene propiedades para regular los niveles del colesterol, previene enfermedades cardíacas, regula la presión sanguínea.
A continuación los ingredientes para la crema de rocoto buenazo.
Ingredientes:
- 3 Rocotos grandes.
- ½ Litro leche fresca o evaporada.
- 8 Galletas de soda.
- 1 Cebolla cortada en juliana.
- 250 gramos de queso fresco.
- 2 Dientes de ajo.
- 150 Gramos de maní tostado.
- Papa sancochado, en mitades.
- Huevo sancochado cortado en mitades.
- Aceite.
- Sal al gusto.
Cómo hacer crema de rocoto.
Aquí el secreto de cómo hacer una delicosa crema de rocoto casero y convertirlo en un manjar para deleitar su paladar.
- En una sartén agregamos aceite, luego agregamos la cebolla, los ajos picados y el rocoto en trozos, sin pepas, ni venas, lo cocinamos por 5 minutos, moviendo de manera constante, para que se dore de manera uniforme.
- Lo retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
- Toda la preparación agregamos a una licuadora, agregamos la leche, el queso en trozos y el maní tostado, las galletas y lo procesamos hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Ahora servimos nuestra crema de rocoto receta peruana, primero colocamos las papas en un plato, agregamos la crema y decoramos con huevo sancochado y a disfrutar.
Ahora que ya sabe como preparar crema de rocoto casera, puede hacer en la comodidad de su casa y disfrutar junto a sus seres queridos, familiares y amigos.
Secretos del chef.
Para que el rocoto no sea muy picante débenos remojar el rocoto unos 10 minutos en agua caliente.
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