【 Cómo Preparar Costillas de Cerdo al Horno 】Receta Peruana.

Descubre cómo preparar costillas de cerdo al horno con papas, al estilo peruano ¡Un plato delicioso y lleno de sabor que sorprenderá a tus comensales!

Receta de costillas de cerdo al horno.

Esta sabrosa receta de costillas de cerdo al horno receta peruana, un plato tradicional de la cocina peruana que destaca por su sabor intenso y su textura tierna.

Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una deliciosa comida en casa, para sorprender a tus seres queridos e invitados con este exquisito plato.

A continuación los ingredientes para costillas de cerdo al horno bbq, muy delicioso y fácil de preparar.

Para 4 personas.
2 Horas (tiempo de cocción).
490 Calorías.
Fácil de preparar.

Ingredientes:

– 1 Kilo de costillas de cerdo.
– 2 Cucharadas de aceite vegetal.
– 3 Dientes de ajo, picados finamente.
– 1 Cucharada de pasta de ají amarillo (opcional, para darle un toque picante).
– 1 Cucharada de comino molido.
– 1 cucharada de páprika.
– Sal y pimienta al gusto.
– Jugo de 2 limones.
– Ramitas de romero fresco (opcional, para decorar).

Cómo hacer costillas de cerdo al horno.

Aquí el secreto más sabroso de cómo hacer costillas de cerdo crujientes y convertirlo en el más exquisito manjar, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.

Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En un tazón, mezcla el aceite vegetal, el ajo, la pasta de ají amarillo, el comino, la páprika, la sal y la pimienta.
Unta las costillas de cerdo con esta mezcla, asegurándote de cubrirlas por completo.
Coloca las costillas en una bandeja para hornear y rocíalas con el jugo de limón. Cubre con papel aluminio.
Hornea las costillas durante aproximadamente 2 horas, o hasta que estén tiernas y bien cocidas.
Retira el papel aluminio y hornea por 10 minutos adicionales para dorar la superficie.
Sirve las costillas de cerdo al horno en un plato, decorando con ramitas de romero fresco si lo deseas. Acompaña con papas al horno, arroz blanco, ensalada fresca y el infaltable rocoto molido.

Beneficios de las costillas de cerdo al horno.

Las costillas de cerdo al horno ofrecen varios beneficios para nuestra salud, entre ellos:

Fuente de proteínas:
Es un exquisito platillo rico en proteínas y nutrientes esenciales para la reparación y construcción de tejidos en nuestro cuerpo. Son especialmente importantes para el desarrollo y mantenimiento de los músculos.

Vitaminas y minerales:
Este plato también nos proporciona una buena cantidad de vitaminas y minerales. El cerdo es rico en vitaminas del complejo B, que contribuyen al metabolismo de los alimentos y a mantener el sistema nervioso saludable. Además, contiene minerales como el hierro, zinc y fósforo, necesarios para funciones vitales del organismo.

Sabor y satisfacción:
Las costillas de cerdo al horno son conocidas por su delicioso sabor y textura tierna. Disfrutar de un plato sabroso y satisfactorio puede mejorar nuestro estado de ánimo y hacernos sentir satisfechos y felices después de comer.

Flexibilidad culinaria:
Esta receta de costillas de cerdo al horno es versátil y se puede adaptar a diferentes gustos. Se pueden utilizar diferentes marinados, salsas o especias para darle un toque personalizado. Además, se pueden acompañar con una variedad de guarniciones como papas al horno, arroz blanco o una ensalada fresca.

Opción más saludable:
Al cocinar esta receta al horno, se reduce la cantidad de grasa consumida en comparación con otras formas de cocción, como freír. Además, la cocción lenta en el horno permite que la grasa se derrita y se despegue de la carne, lo que resulta en un plato más saludable.

El chef dice.

Las costillas de cerdo al horno son un plato tradicional peruano que no puede faltar en tu repertorio culinario. Con su sabor único y su textura tierna, estas costillas harán las delicias de tus comensales.

Prueba esta receta y sorprende a tus invitados con una experiencia gastronómica inigualable. ¡Disfruta de la deliciosa combinación de sabores y aromas peruanos en cada bocado!

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de carne.

Acerca de
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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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