【 Cordero Guisado, Delicioso y Fácil de Hacer 】Receta Peruana.

Cómo hacer cordero guisado peruano, una auténtica delicia lleno de sabores y aromas para deleitar tu paladar, que te transportará a la auténtica cocina peruana.

Receta de cordero guisado.

Esta sabrosa receta de cordero guisado, es una joya culinaria peruana tradicional que combina la suavidad de la carne de cordero con una mezcla de especias y hierbas, para que puedas disfrutar una deliciosa experiencia culinaria.

A continuación los ingredientes para cordero guisado con papas, muy exquisito y fácil de preparar.

Ingredientes:

1 Kilo de carne de cordero, cortada en trozos.
2 Cucharadas de aceite de oliva.
1 Cebolla grande, picada.
3 Dientes de ajo, picados.
1 Pimiento rojo, cortado en tiras.
2 Tomates medianos, pelados y picados.
1 Taza de caldo de carne.
1 Taza de vino tinto (opcional).
1 Cucharadita de comino molido.
1 Cucharadita de pimentón.
1 Ramita de romero.
Sal y pimienta al gusto.
Perejil fresco, picado (para decorar).

Cómo preparar cordero guisado.

Descubre aquí el secreto mas delicioso de cómo preparar cordero guisado con patatas y convertirlo en el más exquisito manjar para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
Incorpora la carne de cordero y sella los trozos por todos lados.
Añade el pimiento rojo, los tomates, el caldo de carne, el vino tinto, el comino, el pimentón, el romero, la sal y la pimienta. Remueve bien para integrar los sabores.
Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 40 o 50 minutos o hasta que la carne esté tierna.
Sirve el cordero guisado en platos individuales, espolvorea con perejil fresco y acompaña con arroz o papas. Disfruta si es de su agrado con el infaltable rocoto molido peruano.

Beneficios del cordero guisado.

El cordero guisado, además de ser un plato delicioso y reconfortante, ofrece varios beneficios nutricionales gracias a los ingredientes que lo componen. Aquí se presentan algunos de los beneficios asociados al consumo de cordero guisado:

Proteínas de Calidad:
El cordero es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para la reparación y construcción de tejidos musculares.

Rico en Nutrientes:
Esta receta aporta vitaminas y minerales esenciales, como hierro, zinc y vitaminas del grupo B, fundamentales para la salud general.

Aporte Energético:
El guiso de cordero proporciona una fuente sustancial de energía, ideal para mantenerse activo y vital.

Sabores Reconfortantes:
Además de sus beneficios nutricionales, este plato ofrece una experiencia gastronómica reconfortante, perfecta para compartir en familia o con amigos.

Disfruta de la auténtica experiencia culinaria peruana con este delicioso guiso de cordero. ¡Buen provecho! Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de carne.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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