Cómo preparar cocadas caseras peruanas, son una delicia encantadora tropical que mereces probar que proviene de la colorida y diversa cocina peruana.
Receta de cocadas.
Esta deliciosa receta de cocadas peruanas, son una bendición divina para tu paladar. Estas pequeñas golosinas, hechas principalmente de coco rallado y azúcar, son apreciadas por su sabor exquisito y su textura suave y crujiente a la vez.
Además, las cocadas tienen un lugar especial en la cultura peruana, siendo una delicia que se disfruta en celebraciones, festivales y como un postre cotidiano.
A continuación los ingredientes para cocadas de coco, una delicia muy fácil de preparar.
- 12 a 16 porciones.
- 30 Minutos (tiempo de cocción).
- 150 Calorías.
- Fácil de preparar.
Ingredientes:
- 2 Tazas de coco rallado.
- 1 Taza de azúcar.
- 2 Claras de huevo.
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla.
- Pizca de sal.
Cómo hacer cocadas.
En esta ocasión, te comparto el secreto más dulce para elaborar cocadas caseras, transformándolas en un auténtico manjar que hará las delicias de tu paladar.
- En un bol, mezcla el coco rallado, el azúcar y la pizca de sal.
- Agrega las claras de huevo y la esencia de vainilla a la mezcla. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- En una olla antiadherente, cocina la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se queme. La mezcla debe cocinarse hasta que se vuelva más espesa y comience a desprenderse del fondo de la olla.
- Retira la mezcla del fuego y déjala enfriar un poco.
- Con las manos húmedas, forma pequeñas bolas o discos con la mezcla y colócalos en una bandeja forrada con papel encerado.
- Deja que las cocadas se enfríen y endurezcan durante al menos una hora antes de servir.
Beneficios de las cocadas.
Sabor Delicioso:
La cocada es una verdadera delicia tropical que combina la dulzura del coco con una textura crujiente y suave.
Fácil Preparación:
Aunque requieren atención, las cocadas son relativamente fáciles de preparar en casa.
Versatilidad:
Puedes personalizar las cocadas agregando ingredientes como nueces, frutas secas o chocolate.
Ideal para Regalar:
Las cocadas caseras son un regalo dulce y casero perfecto para compartir con amigos y seres queridos.
El chef dice.
La cocada peruana es un tesoro de la gastronomía tropical que te transportará a las cálidas playas de Perú con cada bocado. Su sabor dulce y su textura crujiente hacen de estas golosinas una elección perfecta para satisfacer tus antojos de dulces o para compartir momentos especiales.
¡Anímate a preparar estas deliciosas golosinas en casa y disfruta de la auténtica dulzura peruana en cada porción!
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