Cómo preparar helado de lúcuma peruano casera, un postre tradicional peruano lleno de sabor y frescura. Nuestra receta fácil de seguir te llevará a disfrutar de esta deliciosa creación en casa. Conoce sus beneficios y conquista a tus sentidos con un helado único.
Receta de helado de lúcuma.
Esta deliciosa receta de helado de lúcuma con leche condensada, es un tesoro culinario de Perú que combina la riqueza de la fruta lúcuma con la suavidad y frescura de un helado.
Esta creación es un ejemplo de cómo la gastronomía peruana aprovecha los sabores autóctonos para crear delicias únicas. Perfecto para refrescar en los días cálidos o simplemente para consentirte con un pedacito de Perú en cada cucharada.
Helado de Lúcuma.
Plato: POSTRESCocina: PeruanaDificultad: Fácil4
raciones10
minutos4
horas150
kcalAquí te revelamos el secreto más exquisito de cómo hacer helado de lúcuma Perú que se transformará en un auténtico manjar capaz de cautivar tu paladar.
A continuación los ingredientes para helado de lúcuma fácil, muy exquisito y sabroso.
Ingredientes:
2 Tazas de pulpa de lúcuma (puede ser fresca o congelada).
1 Taza de leche evaporada.
1 Taza de leche condensada.
1 Cucharadita de esencia de vainilla.
Preparación:
- En una licuadora, coloca la pulpa de lúcuma y las leches evaporada y condensada.
- Agrega la esencia de vainilla para realzar el sabor.
- Licua todos los ingredientes a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelación.
- Preparación en Máquina de Helados:
- Si tienes una máquina de helados, vierte la mezcla en la máquina y sigue las instrucciones del fabricante para el proceso de congelación.
- Preparación artesanal:
- Si no tienes una máquina de helados, coloca el recipiente en el congelador.
- Cada 30-40 minutos, saca el recipiente y bate vigorosamente la mezcla con un tenedor para romper los cristales de hielo y lograr una textura suave.
- Repite este paso al menos 3 a 4 veces durante el proceso de congelación.
Beneficios del helado de lúcuma.
Este delicioso helado casero, no solo es un placer para el paladar, también aporta beneficios:
1. Fuente de energía natural:
La lúcuma, conocida como el «oro de los Andes», es rica en carbohidratos complejos que proporcionan energía sostenida, ideal para quienes buscan un postre delicioso que también recargue las fuerzas.
2. Rico en antioxidantes y vitaminas:
Este helado destaca por contener vitamina A y betacarotenos presentes en la lúcuma, lo que ayuda a mantener una piel saludable, fortalecer el sistema inmunológico y proteger las células del envejecimiento prematuro.
3. Favorece la salud digestiva:
La lúcuma contiene fibra natural, que promueve un tránsito intestinal saludable y contribuye a una mejor digestión, incluso en su presentación.
4. Aporta bienestar emocional:
Gracias a su textura cremosa y su sabor dulce y único, el helado de lúcuma estimula la producción de serotonina, ayudando a mejorar el estado de ánimo y proporcionando una experiencia de disfrute placentero.
El chef dice.
Este delicioso helado artesanal, es una joya de la gastronomía peruana que combina sabores auténticos con una frescura irresistible.
Con pocos ingredientes y una receta fácil de seguir, puedes disfrutar de este postre en tu propio hogar.
Ya sea como un regalo para tus sentidos en un día caluroso o para descubrir un nuevo sabor, el helado artesanal de lúcuma, te invita a explorar la riqueza culinaria de Perú en cada deliciosa cucharada. ¡A disfrutar!
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