Descubre cómo hacer cazuela de pollo peruano, un plato lleno de sabores auténticos y tradición culinaria. Sorprende a tus seres queridos con esta receta tradicional que te hará transportarte a la gastronomía peruana.
Receta cazuela de pollo.
Esta deliciosa receta de cazuela de pollo con verduras, combina la influencia de la cocina española con los sabores únicos de Perú. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta receta tradicional, sus beneficios nutricionales y por qué es tan amada en la cultura peruana.
A continuación los ingredientes para cazuela de pollo receta peruana, muy delicioso y fácil de preparar.
- Para 4 personas.
- 55 Minutos (tiempo de cocción).
- 350 Calorías por porción.
- Fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 Kilo de pollo en trozos.
- 1 Cebolla roja, picada.
- 3 Dientes de ajo, picados.
- 2 Cucharadas de pasta de ají amarillo.
- 2 Pimientos rojos y verdes, cortados en tiras.
- 4 Papas amarillas, en trozos.
- 150 Gramos de arroz.
- 1 Choclo cortado en rodajas.
- 4 Tazas de caldo de pollo.
- 1 Cucharadita de comino.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite vegetal.
- Cilantro fresco picado (para decorar).
Cómo hacer cazuela de pollo.
Aquí te revelamos el secreto más exquisito de cómo preparar cazuela de pollo con verduras, que se convertirá en un auténtico manjar, capaz de deleitar tu paladar con una deliciosa exquisitez.
- En una olla grande, calienta aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega el pollo y la pasta de ají amarillo a la olla. Cocina hasta que el pollo esté dorado por todos lados.
- Añade los pimientos y las papas amarillas, el choclo en rodajas, a la olla. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
- Vierte el caldo de pollo en la olla hasta cubrir todos los ingredientes. Luego, sazona con comino, sal y pimienta al gusto.
- Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que las papas estén tiernas y el pollo esté bien cocido.
- Ahora añadimos el arroz dejamos que se cocine por 10 minutos más y listo.
- Antes de servir, espolvorea cilantro fresco picado por encima para dar un toque de frescura.
Beneficios del pollo a la cazuela.
Nutritiva:
La cazuela de ave, es rica en proteínas magras y carbohidratos saludables gracias a las papas, lo que la convierte en una comida completa y equilibrada.
Sabores Auténticos:
La combinación de ingredientes frescos y especias tradicionales peruanas ofrece una explosión de sabores únicos.
Fácil de Preparar:
Con un grado de dificultad bajo, esta receta es ideal para cocineros de todos los niveles.
Ideal para la Familia:
Las porciones generosas hacen que la cazuela con pollo sea perfecta para compartir con la familia y amigos.
El chef dice.
La Cazuela de Pollo peruana es un plato que combina historia, tradición y sabor en cada bocado.
Con su fácil preparación y sus beneficios nutricionales, es una opción ideal para una comida saludable y deliciosa.
¡Anímate a probar esta receta y disfruta de la riqueza de la gastronomía peruana en tu propia mesa!
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