【 Cómo Preparar Caldo de Pollo Peruano 】

Cómo preparar caldo de pollo peruano, una deliciosa receta saludable nutritiva y ligera, ideal para el tratamiento de malestares estomacales y respiratorios.

Receta de caldo de pollo peruano.

En esta oportunidad vamos a preparar la receta de caldo de pollo peruano, una versión casera al estilo peruano, es decir delicioso y sabroso gracias a los ingredientes peruanos naturales que le vamos a agregar o sustituir.

A continuación los ingredientes para caldo de pollo casero.

Ingredientes:

4 Piezas de pollo.
2 Papas blancas cortada en rodajas grandes.
2 Zanahorias cortadas en bastoncitos regulares.
½ Cebolla cortado en cuadritos pequeños.
Cebolla china la parte verde picado.
½ Taza de apio picado en trozos.
150 gramos de fideo cabello de ángel.
2 Litros de agua.
1 Cucharada de ajo molido.
1 Cucharada de orégano.
½ Cuchara de kion picado o en trozos.
Perejil picado finamente.
Pimienta, comino y sal al gusto.
Aceite lo necesario.

Cómo hacer caldo de pollo con verduras.

Aquí el secreto de cómo hacer caldo de pollo con verduras y convertirlo en el más delicioso manjar saludable para tu paladar.

En una cacerola agregamos 2 litros de agua y cuando empiece a hervir añadimos las presas de pollo, una pizca de orégano, pimienta y comino y sal al gusto, tapamos la olla y de jamos cocinar por 10 minutos.
En seguida agregamos el ajo molido, la cebolla, la zanahoria, el apio, la papa, removemos la olla y luego dejamos que se siga cocinando por 30 minutos más.
Ahora comprobamos que las verduras ya están suaves, si es así añadimos los fideos cabellos de ángel y dejamos que se cocine por 10 minutos o hasta los fideos estén cocidos.
Comprobamos si ya todo este cocido, si es así lo retiramos del fuego, ahora agregamos el orégano mezclamos y lo tapamos la olla para que el sabor penetre en el caldo.
Ahora servimos nuestro delicioso y saludable caldo de pollo receta peruana, podemos disfrutar acompañado de una guarnición de canchita peruana y su respectivo rocoto molido.

Secretos del chef.

Si es de tu agrado puedes agregar arvejitas, habas, choclo, zapallo, yuca y todo lo que se le antoje.
También puedes añadir menudencias del pollo como el corazón hígado, mollejitas, etc.
Los fideos puedes variar por canuto, letritas o el de su agrado.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de sopas.

Acerca de
Últimas entradas

Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

Últimas entradas de Por: Mary Marín (ver todo)