【 Cómo Preparar Ají de atún Peruano 】

Cómo preparar ají de atún peruano, una deliciosa y nutritiva receta de la cocina peruana, rico en omega 3, proteínas, vitaminas y minerales, realmente un manjar para su paladar.

Receta de ají de atún peruano.

La receta de ají de atún peruano es una poderosa fuente de nutrientes esenciales para el organismo, el atún está repleto de omega 3, vitaminas B: B2, B3, B6, B9 y B12, que estimulan la formación de glóbulos rojos y protegen de enfermedades cardiovasculares.

A continuación los ingredientes para ají de atún receta peruana.

Ingredientes:

2 Latas de atún de preferencia filetes.
1 Cebolla picada en cuadritos.
2 Panes franceses.
4 Papas sancochadas en mitades.
2 Huevos sancochados partido en dos.
Aceitunas negras al gusto.
½ Taza de queso parmesano.
2 Ajíes amarillos licuados (molido).
1 Cucharada de ajo molido.
Una pizca de orégano.
½ Taza de agua.
Pimienta, comino y sal al gusto.

Cómo hacer ají de atún buenazo.

Aquí el secreto de cómo hacer ají de atún buenazo y convertirlo en un delicioso manjar para su paladar.

Primero en un recipiente vertemos la leche, luego agregamos el pan y lo remojamos, luego lo licuamos y reservamos.
En una cacerola agregamos un chorrito de aceite, la cebolla, el ají amarillo molido, el ajo, el orégano y sofreímos hasta que la cebolla tenga un tono transparente.
Luego agregamos el pan licuado, dejamos que se cocine por unos minutos, es importante mover constantemente para que no se pegue a la olla.
Luego agregamos el atún, dejamos que se cocine por 1 minutos más y ahora agregamos el queso parmesano, mezclamos bien y lo retiramos del fuego.
Servimos nuestro ají de atún peruano acompañado de una guarnición de arroz a la jardinera, arroz blanco, papas sancochadas y decoramos con aceitunas y huevo sancochado en mitades.

Para descubrir nuevas y deliciosa recetas, visita la siguiente página de receta de pescados.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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