【 Aeropuerto Comida Peruana 】Fácil De Preparar.

Cómo preparar aeropuerto comida peruana, una exquisita combinación de arroz chaufa, tallarín saltado chino, frejolitos chinos y especias naturales, es una delicia.

Receta de aeropuerto comida peruana.

Esta deliciosa receta de aeropuerto comida peruana, es muy popular y el más preferido de los chifas del Perú (restaurante de comida china) es el resultado de la fusión de la comida china-peruana, su delicioso sabor es gracias a estilo salteado en wok que le da un toque delicioso de rostizado al aeropuerto.

A continuación los ingredientes para aeropuerto comida peruana, una exquisita receta muy fácil de preparar.

Ingredientes:

1 Pechuga de pollo cortada en trozos largos.
2 Tazas de arroz cocido, de preferencia sin sal.
250 Gramos de tallarín chino cocido.
4 Huevos.
200 Gramos de frejol chino.
1 Taza de cebolla china picada.
1 Cucharada de kion rallado.
4 Cucharadas de sillao.
1 Cucharada de aceite de ajonjolí.
1 Cucharada de azúcar (opcional).
Aceite vegetal lo necesario.
Pimienta y sal al gusto.

Cómo hacer aeropuerto comida peruana.

Aquí el secreto más sabroso de cómo hacer aeropuerto comida peruana y convertirlo en un delicioso manjar, para deleitar tu paladar.

Batimos los huevos en un recipiente y luego en una sartén añadimos los huevos batidos y freímos por ambos lados una vez que esté cocido retiramos y cortamos en cuadritos y reservamos.
Ahora en el mismo wok o sartén añadimos un poco de aceite más y salteamos los trozos de pollo, una vez que esté cocido añadimos la mitad de la cebolla china picada y los frejoles chinos y dejamos que se cocine por 1 minuto más.
Luego añadimos el kion rallado, el azúcar y 2 cucharadas de sillao, mezclamos bien hasta que los ingredientes se integren.
Ahora añadimos el arroz cocido y los fideos chinos, ambos deben estar fríos, para que la cocción sea igual, luego añadimos el sillao y mezclamos con movimientos envolventes y seguimos salteando.
Finalmente añadimos los trozos de tortilla de huevo y el resto de la cebolla china y el aceite de ajonjolí, salteamos un poco más y estará listo nuestro delicioso aeropuerto comida peruana.
Añade un poco más de cebolla china y retiramos del fuego.
Servimos nuestro exquisito platillo y acompañamos con una guarnición de wantán frito con salsa de tamarindo y el infaltable rocoto molido peruano.

Secretos del chef.

El aeropuerto también se puede preparar con carne de cerdo, carne de res, camarones o el que le guste.

Si es de su agrado puede añadir a la preparación salsa de ostión para darle un sabor más agradable y delicioso, también puede agregar vegetales como holantao y col china.

¿Sabías qué?

En el siglo XX hace su aparición una deliciosa variante muy curiosa del arroz chaufa, llamado aeropuerto.

Existen 2 historias que relatan el origen de este delicioso plato, el primero dice que este exquisito platillo nace en un restaurante de comida china cerca al aeropuerto de Callao.

Una noche unos comensales llegaron a este restaurante y se dieron con la sorpresa de que ya no había disponible comida, pero la creatividad del cocinero entra en acción y combina un poco de arroz chaufa con tallarines chinos, dando origen al aeropuerto.

El antropólogo Humberto Rodríguez Pastor recoge otro relato interesante a raíz de un artículo publicado por el periodista Toño Angulo en el diario El Comercio.

El nombre de aeropuerto nace según el relato del periodista, porque en la sartén o wok caían todos los ingredientes que había disponibles a la mano, arroz, carne, frijoles, huevo, fideos, es decir todos los ingredientes aterrizaban en la sartén y luego estaban listo para su consumo.

Para descubrir nuevas y deliciosa recetas, visita la siguiente página de recetas de pollo.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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