Cómo preparar sopa fuchifú peruano, un delicioso platillo de la gastronomía peruana, resultado de la fusión de la cocina China – Peruana, nutritiva, exquisita y saludable.
Receta de Sopa Fuchifú.
La receta de sopa fuchifú, es una delicia de los chifas, tiene un sabor único que te encantará, ademas tiene una consistencia espesa y ligero se sabor, perfecto para nutrirnos y abrigarnos al mismo tiempo del frio.
Uno de los ingredientes más nutritivos de la sopa fuchifú Perú es la cebolla china, que aporta:
- Vitaminas como: A, B y C.
- Minerales como: calcio y fósforo.
- Bajo en calorías.
- Ayuda a reducir el colesterol.
- Estimula el apetito.
- Tiene efectos diuréticos.
- Previene la arterioesclerosis.
A continuación los ingredientes para la sopa fuchifú de pollo.
Ingredientes:
- 250 Gramos de pechuga de pollo cortado en tiras.
- 1 ½ Litros de caldo de pollo
- 150 Gramos de col china.
- 4 Claras de huevo.
- 4 Hongos tonku
- 4 Cucharadas de fécula de maíz (chuño)
- 1 Cucharada de jengibre (kion) rallado o picado.
- 2 Cucharadas de pimienta blanca.
- Agua.
- Aceite de ajonjolí.
- Glutamato monosódico.
- Sal al gusto.
Cómo hacer sopa fuchifú estilo peruano.
Aquí el secreto de cómo hacer sopa fuchifú estilo peruano y convertirlo en un delicioso manjar para su paladar.
- Primero separamos los tallos de la col china (pak choi) y lo reservamos.
Ahora remojamos en agua tibia los hongos tonku y luego corta en trozos y reserva. - En una cacerola calentamos el caldo de pollo, con la cucharada de jengibre rallado, luego agrega el glutamato monosódico al gusto, dos cucharadas de pimenta blanca y lo removemos para que se integren los ingredientes.
- Cuando empiece a hervir añadimos lo custro hongos tonku picados y la col china, un chorrito de ajonjolí, los trozos de pollo y dejamos que se cocine por 10 minutos.
- Disolvemos 4 cucharadas de fécula de maíz en agua y luego agregamos al caldo poco a poco hasta que el caldo se espese, luego agregamos las claras de huevo y batimos para que formen hilos blancos.
- Ahora rectificamos la sal y agregamos la cebolla china dejamos que se cocine por un minuto más.
- Servimos nuestra sopa fuchifú receta peruana y disfrutamos con una guarnición de wantan frito con salsa de tamarindo.
Secretos del chef. Para darle un toque mágico a la sopa fichifú, agregamos una gotitas de sillao.
Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de sopas.
- Nuggets de Pollo Casero. - 21 de marzo de 2024
- Chicharrón De Alpaca. - 23 de febrero de 2024
- Cachema Frita. - 21 de febrero de 2024
Otras Deliciosas Recetas Peruanas Que te Encantarán:
Sopa Wantán Receta Peruana.
Sopa de Chifa Receta Peruana.
Ramen Casero.
Arroz Chaufa, Receta Peruana.
Arroz Chaufa De Mariscos, Receta Peruana.
Chifa Aeropuerto Peruano, Receta Peruana.
Mostrito Peruano, Receta Peruana.
Tallarín Saltado Chifa Peruano.
Chaufa de Camarones Peruano.
Tallarín Chino Peruano.
Arroz Chaufa De Pescado.
Sopa China.