Cómo preparar sopa de verduras casera, una saludable y nutritiva receta peruana, muy deliciosa y fácil de preparar.
Receta de sopa de verduras.
Esta exquisita receta de sopa de verduras es un platillo clásico muy popular hogares y restaurantes peruanos. Esta sopa es conocida por ser saludable y nutritiva, ya que contiene una variedad de verduras y legumbres que proporcionan una amplia gama de nutrientes importantes para el cuerpo.
A continuación los ingredientes para sopa de verduras casera tradicional, muy nutritivo y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 2 Cebollas medianas picadas en cubos.
- 4 Dientes de ajo picados finamente.
- 2 Zanahorias peladas y picadas en cubos.
- 2 Tallos de apio picados en cubos.
- 1 Pimiento rojo picado en cubos.
- 2 Papas medianas peladas y picadas en cubos.
- 1 Taza de choclo (maíz) fresco o congelado.
- 1 Taza de arvejas frescas o congeladas.
- 1 Taza de frejoles (frijoles) frescos o congelados.
- 8 Tazas de caldo de verduras o agua.
- 1 Cucharada de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
- Opcional: cilantro fresco picado para decorar.
Cómo hacer sopa de verduras casera.
Aquí el secreto más nutritivo de cómo hacer sopa de verduras tradicional peruana y convertirlo en el más exquisito manjar para deleitar tu paladar.
- Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo, y cocinar hasta que estén dorados y fragantes, unos 5 minutos.
- Agregar la zanahoria, el apio y el pimiento rojo, y cocinar por unos 5 minutos más hasta que las verduras estén tiernas.
- Agregar las papas, el choclo, las arvejas y los frejoles, y mezclar bien con las verduras.
- Agregar el caldo de verduras o agua a la olla y llevar a ebullición. Reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y la sopa tenga una consistencia espesa y cremosa.
- Sazonar la sopa con sal y pimienta al gusto.
- Servir la sopa caliente, decorada con cilantro (culantro) fresco picado, si se desea.
¿Sabías qué?
La sopa de verduras es una excelente manera de incorporar una variedad de nutrientes en tu dieta diaria. Esta receta es rica en vitaminas, minerales y fibra, y es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida.
Además, es fácil de preparar y se puede adaptar a cualquier gusto personal. Ya sea que prefieras agregar más especias o cambiar las verduras, esta receta es versátil y deliciosa de cualquier manera.
Beneficios de la sopa de verduras.
La sopa de verduras es una opción saludable y nutritiva para cualquier comida. A continuación se presentan algunos de los beneficios de la sopa de verduras:
- Aumenta el consumo de verduras:
La sopa de verduras es una excelente manera de incorporar una variedad de verduras en tu dieta diaria. Al consumir más verduras, obtienes una amplia gama de nutrientes importantes, incluyendo vitaminas, minerales y fibra. - Ayuda en la pérdida de peso:
La sopa de verduras es baja en grasas y calorías, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable. Además, la fibra en las verduras y legumbres ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que reduce el consumo excesivo de alimentos. - Aumenta la ingesta de líquidos:
La sopa de verduras es una excelente manera de aumentar la ingesta de líquidos en tu dieta diaria, lo que es importante para la hidratación del cuerpo y la eliminación de toxinas. - Mejora la digestión:
Las verduras y legumbres en la sopa de verduras son ricas en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y promueve la regularidad intestinal. Además, la sopa caliente puede ayudar a aliviar la inflamación y reducir la hinchazón abdominal. - Fortalece el sistema inmunológico:
Las verduras y legumbres son ricas en vitaminas y minerales que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo y a prevenir enfermedades y infecciones.
En resumen, la sopa de verduras es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. Al aumentar el consumo de verduras, reducir el consumo de calorías y aumentar la ingesta de líquidos, la sopa de verduras proporciona una amplia gama de beneficios para la salud.
Además, es fácil de hacer y se puede personalizar según tus preferencias y necesidades nutricionales.
Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de sopas.
- Entradas Peruanas. - 2 de noviembre de 2024
- Chaufa de Cecina. - 30 de octubre de 2024
- Picante de Habas. - 29 de octubre de 2024
