Cómo preparar sopa de habas receta peruana, una sabrosa receta rico en proteínas, ideal para fortalecer el sistema inmunológico, fácil de preparar.
Receta de sopa de habas.
Esta sabrosa receta sopa de habas o caldo de habas receta peruana, contiene una gran cantidad de nutrientes que ayudan a fortalecer el organismo y fortalecer nuestras defensas.
Su alto contenido de hierro ayuda a combatir la anemia y provee de energía a deportistas de élite.
A continuación los ingredientes para sopa de habas peruana, muy nutritivo y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 500 Gramos de habas verdes peladas.
- 150 Gramos de zapallo cortado en cuadritos.
- ½ Pechuga de pollo en trozos.
- 200 Gramos de fideos de su agrado.
- 1 Cebolla picada en cuadritos.
- 1 Zanahoria picada en cuadritos.
- 1 Tomate picado en cuadritos.
- Orégano seco al gusto.
- Pimienta y sal al gusto.
- Perejil picado finamente.
Cómo hacer sopa de habas.
Aquí el secreto más nutritivo de cómo hacer sopa de habas peruano y convertirlo en el más delicioso manjar, para deleitar tu paladar.
- Colocamos en una olla un chorrito de aceite, cuando esté caliente añadimos la cebolla y sofreímos por 4 minutos o hasta que tome un tono transparente, luego añadimos el ajo molido, sofreímos por 1 minuto.
- Luego añadimos los tomates, sofreímos por 2 minutos más, luego añadimos 2 litros de agua, la zanahoria picada en cuadritos, el zapallo en cuadritos, el pollo en trozos, una pizca de pimienta y sal al gusto.
- Una vez que esté cocido el pollo, añadimos las habas y dejamos que se cocine por 10 minutos o hasta que las habas estén cocidos.
- Rectificamos la sazón, añadimos un poco de orégano seco, mezclamos, tapamos la olla y retiramos del fuego.
- Servimos nuestra deliciosa sopa de habas, decoramos con perjil picado y acompañamos del infaltable rocoto molido peruano.
¿Sabías qué?
- Las habas verdes frescas son una poderosa fuente de proteínas, vitaminas y minerales, son alimentos saludables, incluso para personas vegetarianas y veganas.
- Además tiene un alto contenido de hierro, un alimento ideal para combatir la anemia.
- Su alto contenido de fibra ayuda a regular el sistema digestivo y mejora el funcionamiento del sistema nervioso.
- Otro de los beneficios de las habas es la capacidad para reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares.
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Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.
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