【 Picante de Atún con Papa Perú 】Receta Peruana.

Descubre aquí cómo se hace picante de atún con papa, una receta peruana llena de sabor y fácil de hacer. Aprovecha los beneficios del atún y los ingredientes frescos para disfrutar de un plato nutritivo.

Receta de picante de atún.

Esta exquisita receta de picante de atún con huevo, es una saludable receta peruana llena de sabor y fácil de hacer. Aprovecha los beneficios del atún y los ingredientes frescos para disfrutar de un plato nutritivo. ¡Anímate a probarlo hoy mismo!

El picante de atún receta peruana es una variante práctica y deliciosa de la receta tradicional picante de carne peruano. Este plato combina el atún en lata con una mezcla de especias y ingredientes frescos que le brindan un sabor único y picante..

A continuación los ingredientes para picante de atún en lata, muy delicioso, nutritivo y fácil de hacer.

Ingredientes:

2 Latas de atún en agua, escurrido.
2 Cucharadas de aceite vegetal.
1 Cebolla roja, cortada en juliana.
2 Dientes de ajo, picados finamente.
2 Ajíes amarillos frescos, sin semillas y cortados en tiras.
2 Tomates medianos, pelados y picados.
1 Cucharada de pasta de ají panca.
1 Cucharadita de comino molido.
1 Cucharadita de pimentón dulce.
1 Taza de caldo de pescado o agua.
Sal y pimienta al gusto.
3 Papas amarillas, peladas y cortadas en cubos.
½ Taza de arvejas frescas o congeladas.
Hojas de cilantro fresco, picadas (opcional).
Jugo de limón (opcional).

Cómo preparar picante de carne.

Aquí el secreto más delicioso de cómo preparar picante de atún peruano y convertirlo en un exquisito manjar para deleitar tu paladar.

En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y suaves.
Añade los ajíes amarillos y los tomates picados a la olla. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden.
Agrega la pasta de ají panca, el comino, el pimentón dulce, el caldo de pescado (o agua), la sal y la pimienta. Mezcla bien los ingredientes y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Agrega las papas y las arvejas a la olla. Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
Enseguida añadimos el atún, mezclamos y dejamos que se cocine sólo por un minuto.
Retira la olla del fuego y prueba el picante para ajustar el sazón si es necesario.
Si deseas agregar un toque de frescura, exprime un poco de jugo de limón sobre el plato antes de servirlo.
Sirve el Picante de Atún en Lata caliente, espolvoreado con hojas de cilantro fresco picado como decoración opcional. Acompáñalo con arroz blanco o pan.

Beneficios del Picante de Atún en Lata:

Alta en proteínas:
El atún en lata es una excelente fuente de proteínas de calidad, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos.

Omega-3:
El atún en lata también contiene ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro.

Vitaminas y minerales:
Esta receta incluye ingredientes como cebolla, ajíes, tomates y papas, que aportan vitaminas y minerales esenciales para el organismo.

Fácil y rápida de preparar:
El uso de atún en lata hace que esta receta sea conveniente y accesible para preparar en cualquier momento.

El chef dice:

El Picante de Atún es una opción práctica y deliciosa para disfrutar de los sabores intensos de la cocina peruana. Además de su sabor único, este plato proporciona beneficios nutricionales gracias a su contenido de proteínas, omega-3 y otros nutrientes esenciales.

Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus familiares y amigos con un plato lleno de sabor y frescura. ¡Buen provecho!

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de pescados.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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