Cómo hacer mermelada de higos casera, un delicioso manjar y disfruta de su sabor auténtico y único. ¡Anímate a probarlo!
Receta de mermelada de higos.
Esta deliciosa receta de mermelada de higos casera, es un tesoro culinario de la gastronomía peruana. Esta deliciosa preparación combina la dulzura natural de los higos con un toque de acidez y se ha convertido en un favorito en la cocina peruana.
Además de su sabor excepcional, el dulce de higo también ofrece numerosos beneficios para la salud debido a las propiedades antioxidantes y nutritivas de esta fruta.
A continuación los ingredientes para mermelada de higos receta casera, muy delicioso y fácil de hacer.
Ingredientes:
- 1 Kilo de higos maduros.
- 500 Gramos de azúcar.
- Jugo de 1 limón.
- 1 Rama de canela (opcional).
Cómo preparar mermelada de higo.
Aquí el secreto más delicioso de cómo preparar mermelada de higo y convertirlo en un exquisito manjar, para deleitar tu paladar.
- Lava los higos y retira el tallo. Si lo deseas, puedes pelarlos, aunque la piel agrega una textura y sabor interesantes a la mermelada.
- Corta los higos en trozos pequeños y colócalos en una olla grande.
- Agrega el azúcar y el jugo de limón a la olla con los higos. Si deseas un toque de aroma adicional, coloca también la rama de canela.
- Cocina a fuego medio-alto hasta que la mezcla comience a hervir. Luego, reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante aproximadamente 45 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
- Durante la cocción, los higos liberarán su jugo y se mezclarán con el azúcar para formar una mermelada espesa y brillante. Retira la rama de canela si la utilizaste.
- Para comprobar si la mermelada está lista, toma una pequeña cantidad con una cuchara y colócala en un plato frío. Si se forma una consistencia gelatinosa y no se extiende fácilmente, está lista.
- Una vez alcanzada la consistencia adecuada, retira la olla del fuego y deja que la mermelada se enfríe antes de transferirla a frascos de vidrio esterilizados.
- Cierra los frascos de inmediato y guárdalos en un lugar fresco y oscuro. El dulce de higos se conservará durante varios meses.
Beneficios de la mermelada de higos:
Nutrición:
Los higos son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, como la vitamina C, el calcio y el potasio. Al consumir mermelada de higos, puedes obtener algunos de estos nutrientes beneficiosos.
Digestión:
La fibra presente en los higos puede promover la salud digestiva y prevenir problemas como el estreñimiento.
Antioxidantes:
Los higos son ricos en antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo contra los radicales libres y el estrés oxidativo.
Energía natural:
La mermelada de higos, gracias a su contenido de azúcar natural, puede brindar un impulso energético y ser una alternativa saludable a los edulcorantes artificiales.
Conclusión:
- La mermelada de higos casera, es una delicia culinaria peruana que cautiva a los amantes de los sabores dulces y agridulces.
- Esta receta tradicional ofrece una mezcla única de sabores y una textura suave y deliciosa.
- Además, los higos aportan beneficios para la salud, convirtiendo a esta mermelada en una opción nutritiva y deliciosa.
¡Anímate a probar esta receta y disfruta de la auténtica mermelada de higos peruana en tu hogar!
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