【 Cómo Preparar Crema de Lentejas 】Receta Peruana.

Cómo preparar crema de lentejas receta peruana, una nutritiva y saludable receta, rico en fibra y antioxidantes, ideal para combatir la anemia.

Receta de crema de lentejas.

Esta deliciosa y nutritiva receta de crema de lentejas, es uno de los platillos más nutritivos, con alto contenido de hierro y calcio, que ayuda a la formación y desarrollo de los músculos, además ayuda a mejorar la concentración.

A continuación los ingredientes para crema de lentejas peruano, rico en nutrientes, muy delicioso y fácil de preparar.

Ingredientes:

1 Taza de lentejas.
1 Cebolla picada en cuadritos.
½ Taza de tocino picado en cuadritos.
1 Cucharada de ajo molido.
1 Tomate cortado en cuadritos.
Aceite lo necesario.
1 Cucharada de orégano seco.
Pimienta, comino y sal al gusto.
Orégano.
1 Porción de croutons.

Cómo hacer crema de lentejas.

Aquí el secreto de cómo hacer crema de lentejas peruano y convertirlo en un delicioso y nutritivo manjar para deleitar tu paladar.

En una olla colocamos las lentejas, ½ cucharada de orégano y agua, dejamos que se cocine por 20 minutos o hasta que las lentejas estén cocidas.
Un vez que esté cocido las lentejas, colocamos en una licuadora y lo procesamos, hasta lograr una mezcla homogénea y lo reservamos.
En una olla añadimos un chorrito de aceite y la cebolla y sofreímos por 4 minutos, luego añadimos el ajo molido, sofreímos por 2 minutos más.
Ahora añadimos el tomate picado, el tocino en trozos y las lentejas licuada, mezclamos y dejamos que se cocine por 5 minutos, si está un poco espesa agregamos un poco de agua y si está muy aguado agregar un poco de harina disuelta en agua.
Es importante mover constantemente para que no se pegue a la olla, pasado los 5 minutos retiramos del fuego.
Servimos nuestra crema de lentejas, acompañado de una guarnición de croutons.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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