Cómo preparar crema de lentejas receta peruana, una nutritiva y saludable receta, rico en fibra y antioxidantes, ideal para combatir la anemia.
Receta de crema de lentejas.
Esta deliciosa y nutritiva receta de crema de lentejas, es uno de los platillos más nutritivos, con alto contenido de hierro y calcio, que ayuda a la formación y desarrollo de los músculos, además ayuda a mejorar la concentración.
A continuación los ingredientes para crema de lentejas peruano, rico en nutrientes, muy delicioso y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 Taza de lentejas.
- 1 Cebolla picada en cuadritos.
- ½ Taza de tocino picado en cuadritos.
- 1 Cucharada de ajo molido.
- 1 Tomate cortado en cuadritos.
- Aceite lo necesario.
- 1 Cucharada de orégano seco.
- Pimienta, comino y sal al gusto.
- Orégano.
- 1 Porción de croutons.
Cómo hacer crema de lentejas.
Aquí el secreto de cómo hacer crema de lentejas peruano y convertirlo en un delicioso y nutritivo manjar para deleitar tu paladar.
- En una olla colocamos las lentejas, ½ cucharada de orégano y agua, dejamos que se cocine por 20 minutos o hasta que las lentejas estén cocidas.
- Un vez que esté cocido las lentejas, colocamos en una licuadora y lo procesamos, hasta lograr una mezcla homogénea y lo reservamos.
- En una olla añadimos un chorrito de aceite y la cebolla y sofreímos por 4 minutos, luego añadimos el ajo molido, sofreímos por 2 minutos más.
- Ahora añadimos el tomate picado, el tocino en trozos y las lentejas licuada, mezclamos y dejamos que se cocine por 5 minutos, si está un poco espesa agregamos un poco de agua y si está muy aguado agregar un poco de harina disuelta en agua.
- Es importante mover constantemente para que no se pegue a la olla, pasado los 5 minutos retiramos del fuego.
- Servimos nuestra crema de lentejas, acompañado de una guarnición de croutons.
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Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.
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