Descubre cómo preparar caldillo de papa con carne molida. Esta exquisita receta es un verdadero placer culinario disfrutar. ¡Deleita tu paladar con esta deliciosa creación peruana!
Receta de caldillo de papa con carne.
Esta sabrosa receta de caldillo de papa con carne molida es un plato peruano reconfortante que combina tiernas papas, carne molida sazonada y una mezcla de sabores que deleitan el paladar.
Esta receta auténtica es una muestra de la riqueza culinaria de Perú y ofrece una experiencia gastronómica única. Gracias a su cremosa textura y ricos sabores, el Caldillo de Papa es un verdadero placer para los amantes de la comida casera peruana.
A continuación los ingredientes para caldo de papa con carne molida, una exquisita receta, fácil de preparar.
- Para 4 personas.
- 45 Minutos (tiempo de cocción).
- 350 Calorías por porción.
- Fácil de preparar.
Ingredientes:
- 500 Gramos de carne molida de res.
- 6 Papas amarillas, peladas y cortado en cubitos.
- 1 Cebolla picada finamente en cuadritos.
- 2 Dientes de ajo picados finamente.
- 2 Zanahorias cortadas en cubitos.
- 1 Taza de arvejitas (guisantes) frescas.
- 4 Tazas de caldo de carne.
- 2 Cucharadas de aceite vegetal.
- 1 Cucharadita de comino molido.
- 1 cucharadita de ají amarillo.
- Sal y pimienta al gusto.
- Perejil fresco picado para decorar.
Cómo hacer caldillo de papa.
Aquí el secreto más sabroso de cómo hacer caldo de papa con carne molida y convertirlo en el más delicioso manjar para deleitar tu paladar.
- En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade la carne molida y cocínala hasta que se dore y se cocine completamente. Añade el comino y el ají amarillo (si se usa), y mezcla bien.
- Agrega las papas, las zanahorias y las arvejas a la olla. Revuelve para que se mezclen con la carne y las especias.
- Vierte el caldo de carne en la olla y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que las papas estén tiernas.
- Ahora rectificamos la sazón y añadimos una cucharadita de orégano seco, mezclamos, tapamos la olla y retiramos del fuego.
- Sirve el caldillo de papa con carne molida en tazones individuales, espolvoreado con perejil fresco picado y acompaña con una guarnición de canchita serrana y el infaltable rocoto molido peruano.
Beneficios del caldo de papa.
El Caldillo de Papa con Carne Molida no solo es delicioso, sino que también ofrece beneficios nutricionales:
Proteínas de calidad:
La carne molida aporta proteínas esenciales.
Nutrientes variados:
Las papas, zanahorias y arvejas proporcionan vitaminas y minerales importantes.
Riqueza en sabor:
El comino y el ají amarillo (si se usa) añaden un toque de sabor característico de la cocina peruana.
El chef dice.
El Caldillo de Papa con Carne Molida es un platillo que refleja la riqueza de la gastronomía peruana. Con ingredientes sencillos y sabores intensos, esta receta ofrece una experiencia culinaria auténtica y reconfortante.
Sorprende a tus seres queridos y a ti mismo con este delicioso Caldillo de Papa, que te transportará a los sabores tradicionales de Perú en cada bocado.
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