【 Cómo Preparar Yuca Frita Peruana 】

Cómo preparar yuca frita peruana, una guarnición muy deliciosa, nutritiva, saludable y fácil de preparar, rico en vitaminas y minerales.

Receta de yuca frita receta peruana.

Esta deliciosa receta de yuca frita receta peruana, está repleto de vitaminas C, K, B1, B12 y B5, abundante fibra, almidón sin gluten que lo convierte en un alimento ideal para celiacos.

Además estimula un mejor funcionamiento del sistema digestivo, combate el estreñimiento y ayuda reducir el apetito.

A continuación los ingredientes para yuquitas fritas peruanas.

Ingredientes:

1 Kilo de yuca.
Aceite vegetal.
Sal al gusto.

Cómo hacer yuca frita peruana.

Aquí el secreto de cómo hacer yuca frita peruana y convertirlo en un delicioso manjar para su paladar.

Primero pelamos la yuca y luego partimos en trozos y colocamos en una cacerola con agua con una pizca de sal y lo sancochamos de 15 a 20 minutos o hasta que este tierna, pero que no se deshaga.
Luego retiramos del fuego y dejamos que se enfríe, enseguida cortamos la yuca en bastones de 8 centímetros de largo y 1 centímetro de ancho aproximadamente.
Ahora en una sartén agregamos aceite y una vez que esté bien caliente añadimos las yucas y lo freímos hasta que estén doraditos por ambos lados, luego lo retiramos a un recipiente con papel absorbente o papel toalla para eliminar el exceso de grasa.
Este proceso repetimos hasta freír todas las yuquitas.
Ahora servimos nuestra yuca frita crocante y disfrutamos con tu plato preferido, acompañado de mayonesa y el infaltable ají huacatay peruano.

¿Sabías qué?

Según estudios arqueológicos indican que los primeros cultivos de la yuca se habrían realizado hace 4000 años y se dice que fue uno de los primeros cultivos en América.

Era el complemento alimenticio de la cultura maya que les permita sostener poblaciones muy numerosas.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de guarniciones para comidas.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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