Cómo preparar sopa de ajo peruana, una deliciosa receta clásica que te transportará a los sabores de Perú, ideal para calentar el alma en días fríos.
Receta de sopa de ajo.
Esta deliciosa receta de sopa de ajo peruana, es un plato reconfortante y saludable que se ha popularizado en todo el mundo. En Perú, se ha convertido en un platillo tradicional que se sirve en ocasiones especiales y durante el invierno. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa sopa de ajo peruana en casa.
A continuación los ingredientes para sopa de ajo receta peruana, muy delicioso y reconfortante.
Ingredientes:
- 4 Dientes de ajo grande.
- 1 Cebolla blanca mediana.
- 1 Cucharada de aceite de oliva.
- 4 Tazas de caldo de pollo.
- ½ Taza de fideos cortos (como macarrones o fideos de sopa)
- 1 huevo.
- Sal y pimienta al gusto.
- Perejil picado para decorar.
Cómo hacer sopa de ajo.
Aquí el secreto más delicioso de cómo hacer sopa de ajo y convertirlo en el más exquisito manjar para deleitar tu paladar.
- Pelar y picar los dientes de ajo y la cebolla en trozos pequeños.
- Calentar el aceite de oliva en una olla a fuego medio y agregar el ajo y la cebolla picados. Sofreír durante unos 5 minutos o hasta que estén dorados y fragantes.
- Agregar el caldo de pollo a la olla y llevar a ebullición.
- Añadir los fideos cortos y cocinar durante unos 8 minutos o hasta que estén al dente.
- Mientras tanto, batir el huevo en un tazón pequeño y reservar.
- Una vez que los fideos estén cocidos, retirar la olla del fuego y agregar el huevo batido en un chorro constante mientras se revuelve vigorosamente con un tenedor. Esto creará hebras de huevo en la sopa, que es una característica tradicional de esta deliciosa sopa.
- Regresar la olla al fuego y calentar la sopa durante unos 2-3 minutos más, revolviendo constantemente para asegurarse de que el huevo se cocine completamente.
- Agregar sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente con perejil picado y queso rallado, si se desea.
- Si se desea, se pueden agregar ingredientes adicionales como papa, zanahoria o espinacas, siguiendo los mismos pasos básicos de la receta. La sopa de ajo peruana es un plato reconfortante y delicioso que es fácil de preparar en casa.
¿Sabías qué?
Esta sopa de ajo es un platillo fácil de preparar y que ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud.
El ajo, uno de los ingredientes principales de esta sopa, es conocido por sus propiedades antibióticas y antiinflamatorias, y puede ayudar a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol en el cuerpo.
En conclusión, la sopa de ajo peruana es un platillo delicioso y saludable que puedes preparar en casa con unos pocos ingredientes.
Esta sopa es perfecta para aquellos días fríos de invierno o cuando necesitas un plato reconfortante que te haga sentir mejor. Pruébala en casa y disfruta de sus beneficios para la salud.
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