Descubre cómo preparar un delicioso queque de zanahoria peruano, una opción saludable y llena de sabor. Encuentra aquí la receta paso a paso.
Receta de queque de zanahoria.
Esta exquisita receta de queque de zanahoria esponjoso es un postre tradicional que combina la dulzura de las zanahorias con una textura esponjosa y un toque de canela. Es una delicia que se ha convertido en un clásico de la repostería peruana y que puedes disfrutar en cualquier ocasión.
A continuación los ingredientes para queque de zanahoria fácil, una exquisita receta.
- 8 a 10 tajadas (porciones).
- 45 Minutos (tiempo de cocción).
- 250 Calorías.
- Fácil de preparar.
Ingredientes:
- 2 Zanahorias grandes, peladas y ralladas finamente.
- 2 Tazas de harina de trigo.
- 1 Taza de azúcar.
- 3 Huevos.
- ½ Taza de aceite vegetal.
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 Cucharadita de canela en polvo.
- 1 Cucharadita de polvo de hornear.
- ½ Cucharadita de bicarbonato de sodio.
- Una pizca de sal.
Cómo preparar queque de zanahoria.
Aquí te revelaremos el secreto más delicioso para elevar la preparación del queque de zanahoria casero y convertirlo en un auténtico manjar que deleitará tu paladar.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para queque.
- En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la sal. Reserva.
- En otro bol, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega el azúcar y sigue batiendo hasta que la mezcla esté suave.
- Incorpora el aceite y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar.
- Añade las zanahorias ralladas a la mezcla húmeda y mezcla bien.
- Poco a poco, agrega los ingredientes secos al bol de los ingredientes húmedos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Beneficios del keke de zanahoria.
Alto contenido de fibra:
La zanahoria es rica en fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a mantener un sistema gastrointestinal saludable.
Fuente de antioxidantes:
La zanahoria contiene antioxidantes como el betacaroteno, que puede ayudar a proteger las células del cuerpo contra el daño de los radicales libres.
Bajo en calorías:
Este queque es una alternativa más saludable a los postres convencionales, ya que contiene menos calorías y menos grasas saturadas.
El chef dice.
El queque de zanahoria peruano es un postre delicioso y saludable que combina la dulzura natural de las zanahorias con la esponjosidad de un queque tradicional.
Además de su maravilloso sabor, aporta beneficios nutricionales gracias a la fibra y los antioxidantes presentes en las zanahorias.
Prepáralo en casa y disfruta de un bocado que deleitará tu paladar sin comprometer tu salud.
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