Cómo preparar ponche de habas con huevo, una deliciosa, nutritiva y saludable bebida tradicional de la gastronomía peruana, fácil de preparar.
Receta de ponche de habas peruano.
Esta deliciosa receta de ponche de habas para el desayuno, es rico en hierro que ayuda a combatir la anemia, es un alimento esencial para mujeres es estado de gestación, ideal para deportistas de élite por su capacidad para fortalecer la masa muscular.
El alto contenido de proteínas de alta calidad, lo convierte en un alimento ideal para veganos y vegetarianos.
A continuación los ingredientes para ponche de habas, una nutritiva bebida, fácil de preparar.
Ingredientes:
- 250 Gramos de harina de habas.
- 3 Claras de huevo.
- 1 Taza de leche evaporada.
- 3 Litros de agua.
- 3 Ramitas de canela.
- 6 Clavos de olor.
- Azúcar al gusto.
- Canela en polvo.
Cómo hacer ponche de habas.
Aquí el secreto más nutritivo de cómo hacer ponche de habas y convertirlo en el más delicioso manjar para deleitar tu paladar.
- Colocamos 2 litros de agua en una olla con las ramitas de canela y los clavos de olor.
- Mientras tanto disolvemos la harina de habas en el litro de agua, con la ayuda de un batidor de mano, para que no se forme grumos.
- Luego añadimos nuestra mezcla a la olla donde esta hirviendo el resto del agua, es importante mover constantemente para que se forme grumos, con la ayuda de un batidor de mano.
- Dejamos que se cocine por 15 minutos a fuego lento, tener cuidado de que no se rebalse o se queme.
- Luego añadimos el azúcar al gusto y retiramos del fuego.
- Ahora batimos las claras de huevo, hasta lograr punto nieve y luego añadimos a la olla del preparado de habas y volvemos a batir para generar espuma y además debemos evitar que las claras se cocinen.
- Servimos nuestro ponche de habas, espolvoreamos con canela en polvo y a disfrutar.
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