Cómo preparar dulce de guayaba peruano, un delicioso postre originario de la ciudad de Piura, llamado también como la fruta reina.
Receta de dulce de guayaba.
Esta deliciosa receta de dulce de guayaba es rico en vitaminas “C”, ideal para fortalecer el sistema inmunológico, el alto contenido de hierro ayuda a combatir la anemia, ayuda a reducir el colesterol y mejora el tránsito intestinal.
A continuación los ingredientes para dulce de guayaba Perú, muy nutritivo y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 25 Guayabas.
- 1 ½ tazas de azúcar o chancaca.
- Canela al gusto.
- Clavo de olor al gusto.
- Canela en polvo.
Cómo hacer dulce de guayaba.
Aquí el secreto más delicioso de cómo hacer dulce de guayaba piurano y convertirlo en el más exquisito manjar, para deleitar tu paladar.
- Lavamos las guayabas, cortamos por la mitad, colocamos en una olla con suficiente agua, canela, clavo de olor, dejamos que se cocine hasta que las guayabas estén cocidas.
- Dejamos que se enfríe y retiramos la canela y los clavos de olor, luego colocamos en una licuadora, lo procesamos y luego lo pasamos por un colador.
- Ahora colocamos el licuado en una olla añadimos el azúcar o chancaca y dejamos hervir por 2 horas a fuego lento, es importante mover constantemente para que no se pegue a la olla.
- Una vez que tome una consistencia espesa o deseada retiramos, dejamos que se enfríe un poco y vertemos en recipientes o moldes para luego cortarlos.
- A disfrutar en el desayuno o como aperitivo con galleta o pan integral.
¿Sabías qué?
- La guayaba tiene un alto contenido de vitamina “C”, 4 veces más que la naranja.
- Es un efectivo antioxidante por su alto contenido de compuestos fenólicos, flavonoides, carotenoides y terpenoides.
- Ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre.
- El alto contenido de fibra ayuda a solucionar los problemas de estreñimiento.
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Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.
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