Cómo preparar flan casero peruano, un postre clásico que deleitará a todos. Aprende a prepararlo con nuestra receta auténtica, siguiendo simples pasos.
Receta de flan casero.
Esta deliciosa receta de flan de huevo casero, es un postre clásico que conquista a todos con su textura suave y su sabor delicadamente dulce. Esta deliciosa preparación se ha convertido en un símbolo de la cocina peruana, siendo una opción popular en las mesas de los hogares y en los restaurantes más destacados del país.
El flan casero peruano es una combinación perfecta de huevos, leche y azúcar, que al cocinarse y enfriarse, se transforma en un postre irresistible..
A continuación los ingredientes para flan de huevo casero peruano, muy delicioso y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 Taza de azúcar.
- 4 Huevos.
- 2 Tazas de leche evaporada.
- 1 Taza de leche condensada.
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla.
Cómo hacer flan casero.
Aquí el secreto más delicioso de cómo hacer flan casero receta fácil y convertirlo en el más exquisito manjar, para deleitar tu paladar.
- En una sartén a fuego medio, derrite el azúcar hasta obtener un caramelo dorado. Remueve constantemente para evitar que se queme. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan y distribúyelo de manera uniforme. Reserva.
- En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega la leche evaporada, la leche condensada y la esencia de vainilla. Mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla de flan en el molde caramelizado, cubriendo completamente el caramelo.
- Tapa el molde con papel aluminio y colócalo dentro de una bandeja para horno. Llena la bandeja con agua caliente, hasta alcanzar aproximadamente la mitad de la altura del molde para crear un baño de agua.
- Precalienta el horno a 180°C y coloca la bandeja con el molde de flan en el horno.
- Hornea durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que el flan esté firme en el centro. Puedes verificar su cocción insertando un palillo en el centro del flan; si sale limpio, estará listo.
- Retira el molde del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera el flan durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien frío.
- Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo alrededor del borde del molde para ayudar a desprenderlo. Coloca un plato sobre el molde y gíralo rápidamente para que el caramelo cubra la superficie del flan.
Secretos del Chef:
- Utiliza huevos frescos de buena calidad para obtener un mejor resultado en la textura del flan.
- Puedes agregar un toque de ralladura de limón o naranja a la mezcla de flan para darle un aroma extra.
- Si quieres un flan más ligero, puedes reemplazar la leche evaporada por leche desnatada.
- Para un caramelo más oscuro, puedes cocinar el azúcar a fuego medio-alto hasta que adquiera un tono más intenso.
El chef dice:
El flan casero peruano es un postre clásico que conquista los paladares con su suavidad y dulzura. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, puedes deleitarte con la preparación de este delicioso dulce en tu propio hogar.
Ya sea para disfrutarlo en ocasiones especiales o simplemente para consentirte, el flan casero peruano es una opción irresistible.
Sumérgete en la tradición culinaria de Perú y déjate llevar por el encanto de este postre tradicional. ¡No podrás resistirte a cada bocado!
Historia del Flan Casero Peruano:
El flan, también conocido como «quesillo», es un postre que tiene sus raíces en la tradición española y se ha convertido en un clásico en la cocina peruana.
Durante la colonia, los españoles introdujeron la receta del flan a Perú, donde se adaptó con ingredientes locales. A lo largo del tiempo, el flan casero peruano se ha popularizado y se ha convertido en una deliciosa tradición culinaria en el país.
Hoy en día, el flan casero peruano se disfruta en todo el territorio peruano y se ha convertido en un favorito en las celebraciones y reuniones familiares.
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