Cómo preparar crema volteada peruana, un postre clásico en la mesa de los peruanos que se disfruta en ocasiones especiales o como en el día a día.
Receta de crema volteada.
Descubre las delicias de esta deliciosa receta de crema volteada casera, un postre tradicional lleno de suavidad y sabor. Aprende cómo prepararlo paso a paso y conoce su origen en la rica gastronomía peruana. Disfruta de esta exquisita y cremosa delicia que conquistará tu paladar.
A continuación los ingredientes para crema volteada receta peruana, una delicia fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 Taza de azúcar granulada.
- 6 Huevos.
- 1 Lata de leche evaporada.
- 1 Lata de leche condensada.
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla.
Cómo hacer crema volteada.
Aquí el secreto más delicioso de cómo hacer crema volteada casera y convertirlo en el más exqusito manjar para deleitar tu paladar.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En una olla pequeña, calienta a fuego medio-alto el azúcar granulada hasta obtener un caramelo dorado. Vierte el caramelo caliente en un molde para flan o moldes individuales, asegurándote de cubrir bien el fondo y las paredes.
- En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
- Agrega la leche evaporada y la leche condensada a los huevos batidos, y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
- Vierte la mezcla de huevo y leche en el molde o moldes caramelizados.
- Cubre el molde o los moldes con papel de aluminio.
- Coloca el molde o los moldes en una bandeja para horno y vierte agua caliente en la bandeja hasta que llegue aproximadamente a la mitad de la altura del molde o moldes.
- Hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la crema volteada esté firme al tacto pero aún ligeramente temblorosa en el centro.
- Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Una vez fría, refrigera la crema volteada durante al menos 4 horas o preferiblemente durante la noche.
- Para servir, pasa un cuchillo alrededor del molde o moldes y voltea sobre un plato para que el caramelo quede en la parte superior.
- Disfruta de esta deliciosa crema volteada peruana.
Origen de la crena volteada:
Es un postre de origen europeo que ha sido adoptado y adaptado en la cocina peruana. Su base es similar al flan español, pero a lo largo del tiempo, se ha incorporado el toque peruano utilizando ingredientes locales y técnicas culinarias propias.
Esta fusión de influencias ha dado lugar a la crema volteada peruana, que se ha convertido en un clásico de la repostería en el país.
La crema volteada es un verdadero tesoro de la gastronomía peruana y una opción perfecta para culminar una comida o para disfrutar en cualquier ocasión especial.
La leche volteada peruana es un postre clásico y exquisito que deleita los paladares con su suavidad y sabor dulce. Originaria de Europa pero adoptada y adaptada en la cocina peruana, esta deliciosa creación combina ingredientes simples para lograr una textura cremosa y un caramelo dorado que la hace irresistible.
Anímate a preparar este postre tradicional y deleita a tus seres queridos con una experiencia culinaria única.
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