【 Cómo Prepara Dulce de Leche Casero Peruano 】

Cómo preparar dulce de leche casero peruano, un delicioso postre típico de la gastronomía peruana, muy exquisito.

Receta de dulce de leche.

Esta deliciosa receta de dulce de leche casero peruano, es una de las delicias más exquisitas, este postre es llamado también “manjar de leche”, el ingrediente principal es la leche de vaca, que proporciona alta calidad de proteínas, vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales para nutrir el organismo.

A continuación los ingredientes para dulce de leche casero peruano, una delicia, fácil de preparar.

Ingredientes:

4 Litros de leche de vaca.
1 Kilo de azúcar rubia.
Unas gotas de esencia de vainilla.
1 Cucharada de bicarbonato de sodio.

Cómo hacer dulce de leche casero.

Aquí el secreto más dulce de cómo hacer dulce de leche casero y convertirlo en un delicioso manjar, para deleitar tu paladar.

Colocamos la leche en una olla y dejamos que hierva, luego lo pasamos por un colador y lo pasamos a otra olla y dejamos que hierva.
Luego añadimos el azúcar, el bicarbonato y la esencia de vainilla y dejamos que siga hirviendo a fuego alto.
Es importante mover constantemente con una cuchara de madera, poco a poco nuestro dulce empezará a ir espesando y cambiando de color.
Cuando nuestro dulce tome una textura lo suficiente espesa, pero liviana es momento de retirar del fuego.
Ahora dejamos que se enfríe, luego podemos servir en platitos, vasitos o utilizar para complementar los churros, alfajores, helados, pasteles, tortas, etc.

¿Sabías qué?

Cuando disfrutamos de dulce de leche, estamos consumiendo proteínas, vitaminas y minerales presentes en la leche de vaca.
El consumo de manjar de leche estimula el buen ánimo, cambio de buen humor y carácter.
Es una rica fuente de energía.
El consumo de manjar de leche estimula la producción de “feniletilamina” sustancia importante para que cerebro segregue “serotonina” y “endorfinas” llamados también como las “hormonas de la felicidad”.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de postres.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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